Кондитерський онлайн майстер-клас
"еклери"

5 рецептів

1,4 години

тривалість відео

> 5-ти

кондитерських технік

1500 грн

вартість

прО майстер-клас

На майстер-класі ми вивчимо правила роботи із заварним тістом, відсадження еклерів для отримання рівної форми. Особливості температурного режиму та базовий інвентар для випікання.

Опануємо різноманітні начинки для еклерів: муси, курди, креми на основі класичного Patessier

Задекоруємо еклери: вивчимо технологію виготовлення дзеркальної глазурі, фруктовий марципан, крамбл

Пройшовши онлайн майстер-клас "Еклери", Ви зможете:

На практиці розібратися, як створювати ідеальні та смачні еклери
Навчитеся готувати різноманітні начинки та муси, які можна використовувати в інших десертвх
Навчитеся готувати ідеальне покриття для еклерів та шу
Чи зможете оновити десертну карту свого домашнього бізнесу чи ресторану та підвищити лояльність клієнтів

КОМУ ПІДІйДЕ МАЙСТЕР-КЛАС?

Для дому: Якщо Ви хочете готувати смачні десерти та балувати ними свою сім'ю, цей майстер-клас для Вас
Для шеф-кухарів: Будь-якому ресторану поставлять лайк, якщо до меню додадуться позиції для тих, хто стежить за своїм здоров'ям. Ви вивчите більше 5 готових рецептів, які буквально відразу можна вводити в меню, тим самим підвищуючи лоялність клієнтів.
Для кондитерів, які працюють на дому: Будь-якому ресторану поставлять лайк, якщо до меню додадуться позиції для тих, хто стежить за своїм здоров'ям. Ви вивчите більше 5 готових рецептів, які буквально відразу можна вводити в меню, тим самим підвищуючи лоялність клієнтів.