Онлайн майстер-клас з приготування закусок

Як приготувати ніжний паштет з курячої печінки, яку частину яловичини використовувати на тар-тар, як промаринувати сьомгу на севіче?

На онлайн майстер-класі з приготування холодних закусок Ви оволодієте всіма потрібними основами, щоб готувати свої улюблені страви як у професійному ресторані.

онлайн Майстер-клас з холодних закусок це:

2 години 100% практики
Нюанси у виборі продуктів для приготування ідеальних закусок
Правила роботи з курячою печінкою для досягнення кремової структури
Вибір риби та способи маринування/копчення
Метод су-від в домашніх умовах
Як вибирати яловичину для різного виду приготування: тар-тар, вітело тонато
Альтернатива солодкому чізкейку: вершковий солоний чізкейк із блакитним сиром

Кому підійде майстер-клас?

Для дому: Подивившись майстер-клас, Вам відкриються тонкощі та нюанси, які дозволять урізноманітнити Ваше меню для сім'ї та друзів
Для кухарів: Поради професійного шефа з багаторічним досвідом дадуть розуміння, що робиться не так, як можна урізноманітнити існуюче меню і підвищити свої навички.
Для рестораторів: Якщо Ви тільки плануєте відкривати заклад або вже працюєте - це чудова можливість поповнити своє меню оригінальними закусками.

Програма онлайн мастер-класу з приготування холодних закусок

Підкопчене севіче із сьомги під пряним апельсиновим соусом
Чізкейк з блакитним сиром та кедром
Біфштекс тар-тар із ферментованим жовтком
Vitello tonnato sous-vide із соусом зі свіжого тунця
Паштет-Crème-brûlée з курячої печінки з грибами конфі

яК ПРОХОДИТь навчання:

ПОЖИТТЄВИЙ ДОСТУП ДО ВІДЕО У БУДЬ-ЯКІЙ ТОЧЦІ СВІТУ

ДОСТУП ДО РЕЦЕПТІВ В ЕЛЕКТРОННОМУ ВИГЛЯДІ

ПІДТРИМКА ВИКЛАДАЧІВ ПРОТЯГОМ 3 МІСЯЦІВ

КУПИТИ ДОСТУП ДО ВІДЕО

Щоб отримати доступ до відео, натисніть кнопку “купити доступ до відео”.

Після цього перейдіть до кошика та здійсніть покупку через платіжну систему будь-яким зручним способом.

Посилання з доступом до відео та збірка рецептів прийде на вказану при оформленні пошту.