Мастер-класс по правильному приготовлению мяса Киев
Безупречное мясо
- 5 часов практического обучения
- кол-во участников: до 12 чел.
- кол-во изученных блюд: 4
2 500 ₴
cashback - 500 грн
18+
О мастер-классе
Процесс приготовления мяса требует знаний, опыта и понимания того, как его замариновать, как и где приготовить, а также какие гарниры и соусы дополняют тот или иной вид мяса.
Все секреты и основные правила мы раскроем на мастер-классе «Безупречное мясо»!
Программа мастер-класса:
Вителло тоннато
су вид
су вид
Говядина, приготовленная slow-методом (медленный набор температуры — sous vide) с соусом из тунца.
Стейк T-bone (21-дневной выдержки)
Метод шокового приготовления (ультра-быстрый набор температуры)
Свинина
на кости
на кости
Запеченная с ароматными травами, стандартное приготовление при высокой температуре
LTC
chicken
chicken
Альтернатива стандартной курице-гриль: сочное мясо, хрустящая корочка
Коктейль
к блюдам
к блюдам
🔥 Для всех участников коктейли на основе Jack Daniels! 🔥
Особенности программы:
● Выбор мясаЯвляется одним из важных этапов на пути к идеальному стейку – как правильно выбрать мясо для стейка. Возможно, Вы задумывались, почему мясо готовится по-разному, и не всегда идеально, хотя продавца Вы не меняете уже в течение длительного времени.
● Выдержка мясаКак сделать процесс «мокрого» и «сухого» созревания мяса в домашних условиях, как правильно выдерживать мясо. Все плюсы и минусы, мелкие детали по пути к идеальному результату.
● Маринады для мясаЧто следует делать и как не надо. Выключим лотерею на пути к правильному мясу. Соли и кислоты – зачем они нужны и где их следует «бояться» или наоборот добавлять. Извечный вопрос – когда солить мясо, до или после жарки?
Что входит в стоимость?
Продукты и инвентарь
Рецепты в печатном и электронном виде
Фартук на время мастер-класса
Чай и кофе
Пользование библиотекой на территории школы
О нас пишут
Відвідала майстер клас іспанської кухні. Мої очікування справдилися. Я класно провела день, час пролетів непомітно. Чудова, тепла атмосфера, смачні страви, все продумано і дуже зручно. Владислав неймовірний!
Рекомендую
Tetiana Shmonina
Мала можливість відвідати майстер- клас
«Бездоганне м'ясо», то це не те що
сподобалося- просто в захваті, дуже богато цікавої інформації. Дякую Вам , за те і що ділитесь своїм досвідом і знаннями
Lucy Podnebesnaya
Були з подругою на майстер-класі Salmon show від плавця до хвоста) неймовірний досвід, дуже багато корисних знань, а також класний спосіб провести час) Окреме дякую Владу за проведення, легку і приємну атмосферу, а також той досвід, яким він з нами поділився! Дуже приємні враження
Яна Рипенко
Якщо хочете класно провести час, вам точно варто спробувати майстер клас Italia slow life, вела Олена Кірічкова-просто вау вайб :)
Maryna Kovalova
Нещодавно відвідали майстер-клас "Ramsay's Kitchen", ', і це був просто ВАУ- досвід! Отримали неймовірні емоції, корисні знання та море задоволення від процесу. Ми обрали цей майстер-клас як спосіб відсвяткувати день народження - і це було супер рішення!
Катерина Ковилова
Pavel Pedina
Один з найкращих проведених вихідних. Нові знайомства, веселощів, більше дізнався про стейки та гарний настрій на протязі всього навчання.
Кулинарные корпоративы
Ваш кулинарный Диснейленд
WOW тимбилдинг
Объедините свой коллектив и настройте его на продуктивную работу с помощью кулинарного мастер-класса!
День Рождения
Все еще думаете, чем удивить гостей на своем празднике? Кулинарный мастер-класс — оригинальная идея для суперпраздника
Выездной show-кейтеринг
Мы вам такое устроим! Приедем на любую локацию и организуем лучший кейтеринг и шоу-ужин! Готовьтесь — будет ну очень вкусно🙂
