Мастер-класс по нереальным мясным блюдам

Name: Meat trio: новый формат
SKU: 4331
Availability: InStock

12 июля, 23 августа

воскресенье

16:00-20:00

4 ч.

Meat trio: новый формат

4 часа практического обучения
кол-во участников: до 12 человек
кол-во изученных блюд: 4

2 500 ₴

cashback - 500 грн

На подарок

18+

🥂 Встречаем с бокалом просекко

О мастер-классе

Это не просто кулинарный мастер-класс — вечер для тех, кто любит мясо с характером. Мы погрузимся в мир трех мясных текстур, вкусов и техник.
🔥Будет огонь, аромат, техника – и ни одного скучного рецепта. Этот вечер для тех, кто любит не просто есть, а понимать, как создается вкус.

Программа мастер-класса:

Татаки
из говядины

Каждый кусочек тает на языке, оставляя после себя взрыв умами, тепла и пряной глубины.

Говяжьи щечки с овощным пюре

Мягкое, почти сливочное мясо, утомленное часами до идеальной нежности, пропитанное насыщенным соусом с винной глубью и пряными нотами. Подаются с шелковистым овощным пюре, которое придает блюду легкость и баланс.

Сендвич
Пастрами

Когда все соединяется в один взрывной вкус – насыщенный, пикантный, грубо вкусный. Классика, которая всегда попадает в самое сердце.

Шоколадный
хрустящий пирог

Идеальный баланс текстур – когда ложка входит в гладкую начинку, ломая под собой тонкий хруст.

Особенности программы:

● Мясо без ошибокНаучишься работать с разными частями говядины — понимать их структуру, подготовку, температуру и технику приготовления. Больше никакого пересушенного, жесткого или "скучного" мяса - только сочно, точно и вкусно.

● Гармония вкусаРазберешься, как сбалансировать мясные блюда по всем параметрам: кислотность, соленость, сладость, жирность. Поработаешь с соусами, гарнирами и специями, чтобы все было на своем месте и подчеркивало главное.

● Подача как искусствоБудешь тренироваться в современном оформлении блюд: структура на тарелке, цвета, текстуры, ритм подачи. Результат – блюда, которые хочется сразу сфотографировать, а потом съесть до последнего кусочка.

Что входит в стоимость?

Продукты и инвентарь

Рецепты в печатном и электронном виде

Фартук на время мастер-класса

Чай и кофе

Пользование библиотекой на территории школы

О нас пишут:

Відвідала майстер клас іспанської кухні. Мої очікування справдилися. Я класно провела день, час пролетів непомітно. Чудова, тепла атмосфера, смачні страви, все продумано і дуже зручно. Владислав неймовірний! Рекомендую

Tetiana Shmonina

Мала можливість відвідати майстер- клас «Бездоганне м'ясо», то це не те що сподобалося- просто в захваті, дуже богато цікавої інформації. Дякую Вам , за те і що ділитесь своїм досвідом і знаннями

Lucy Podnebesnaya

Були з подругою на майстер-класі Salmon show від плавця до хвоста) неймовірний досвід, дуже багато корисних знань, а також класний спосіб провести час) Окреме дякую Владу за проведення, легку і приємну атмосферу, а також той досвід, яким він з нами поділився! Дуже приємні враження

Яна Рипенко

Якщо хочете класно провести час, вам точно варто спробувати майстер клас Italia slow life, вела Олена Кірічкова-просто вау вайб :)

Maryna Kovalova

Нещодавно відвідали майстер-клас "Ramsay's Kitchen", ', і це був просто ВАУ- досвід! Отримали неймовірні емоції, корисні знання та море задоволення від процесу. Ми обрали цей майстер-клас як спосіб відсвяткувати день народження - і це було супер рішення!

Катерина Ковилова

Один з найкращих проведених вихідних. Нові знайомства, веселощів, більше дізнався про стейки та гарний настрій на протязі всього навчання.

Pavel Pedina