Мастер-класс по приготовлению бургеров своими руками

18 июля, 29 августа

суббота

16:00-21:00

5 ч.

Burger lab: от А до Я

5 часов практического обучения
кол-во участников: до 12 человек
кол-во изученных блюд: 5

2 500 ₴

cashback - 500 грн

На подарок

18+

Научитесь готовить идеальный бургер!

О мастер-классе

Перед тем, как разжечь мангал, Вы ходите по рынку в поисках лучшего мяса, перебираете рецепты лучшей котлеты, ищете соус для новых вкусовых ощущений, а булочка – это целая драма?
Покупать вариант для новичков, сделать самостоятельно hight level! Ничего покупного! Всё исключительно своими руками!

Программа мастер-класса:

Булочка

Мягкая, ароматная, упругая... Сделайте полностью самостоятельно.

Котлета

Каково соотношение соли к мясу? Сколько жидкости? Время выдержки фарша и формовки перед обжариванием? Основа одна – виды мяса Ваши!

Моцарелла

Эксклюзив из мастер-класса сыроделия! За время занятия мы приготовим самый лучший сыр, на наш взгляд, для бургера — молодую моцареллу.

Traditional ketchup

Яркий аромат помидоров, специй и немного трав – вот он настоящий кетчуп!

Pineapple BBQ

Настоящий американский ананасовый соус bbq – одна из классик штата Техас.

Особенности программы:

● Булочка для бургераУзнаете секреты приготовления идеальной булочки для бургера: от выбора муки, технологий полного цикла: замес – предформирование – выстаивание – формирование до правил выпечки в духовке и использование натуральных красителей.

● Соусы для бургераНа мастер-классе мы приготовим натуральные соусы, поработаем с текстурой (придание глянцевости, насыщение вкусов). Изучите основы, создание и добавление фруктов и алкогольной редукции в ваш соус.

● Homemade котлета и сырНикаких покупных ингредиентов. Теперь Вы будете готовить идеальный бургер своими руками. Узнаем секреты выбора мяса для бургера и молока для нежнейшей моцареллы. Разберем технологии и особенности приготовления.

Что входит в стоимость?

Продукты и инвентарь

Рецепты в печатном и электронном виде

Фартук на время мастер-класса

Чай и кофе

Пользование библиотекой на территории школы

О нас пишут:

Відвідала майстер клас іспанської кухні. Мої очікування справдилися. Я класно провела день, час пролетів непомітно. Чудова, тепла атмосфера, смачні страви, все продумано і дуже зручно. Владислав неймовірний! Рекомендую

Tetiana Shmonina

Мала можливість відвідати майстер- клас «Бездоганне м'ясо», то це не те що сподобалося- просто в захваті, дуже богато цікавої інформації. Дякую Вам , за те і що ділитесь своїм досвідом і знаннями

Lucy Podnebesnaya

Були з подругою на майстер-класі Salmon show від плавця до хвоста) неймовірний досвід, дуже багато корисних знань, а також класний спосіб провести час) Окреме дякую Владу за проведення, легку і приємну атмосферу, а також той досвід, яким він з нами поділився! Дуже приємні враження

Яна Рипенко

Якщо хочете класно провести час, вам точно варто спробувати майстер клас Italia slow life, вела Олена Кірічкова-просто вау вайб :)

Maryna Kovalova

Нещодавно відвідали майстер-клас "Ramsay's Kitchen", ', і це був просто ВАУ- досвід! Отримали неймовірні емоції, корисні знання та море задоволення від процесу. Ми обрали цей майстер-клас як спосіб відсвяткувати день народження - і це було супер рішення!

Катерина Ковилова

Один з найкращих проведених вихідних. Нові знайомства, веселощів, більше дізнався про стейки та гарний настрій на протязі всього навчання.

Pavel Pedina