Мастер-класс по приготовлению нарезных конфет

Name: Homemade candies
SKU: 4220
Availability: InStock

12 апреля

воскресенье

10:00-15:00

5 часов

Homemade candies

5 часов практического обучения
кол-во участников: до 10 человек
кол-во изученных блюд: 4

2 400 ₴

cashback - 480 грн

На подарок

18+

Вскрываем новые горизонты в шоколадном мире!

Перед оплатой мастер-класса советуем уточнить наличие свободных мест!

О мастер-классе:

Нарезная шоколадная конфета – искусство создания слоев на основе различных текстур и вкусовых сочетаний! Нарезная конфета не требует особого инвентаря, но требует знаний в области создания различных видов слоев: крема, конфи, зефира, нуги и других сладких текстур, которые делают этот вид десерта необычным.

Программа мастер-класса:

Кокос-манго

Креме с кокосовым молоком, конфи манго в белом шоколаде.

Банан-соленая карамель

Соленая карамель с бананом в молочном шоколаде.

Миндаль-малина

Миндальный марципан с Амаретто, белый шоколад и сублимированная малина в белом шоколаде.

Вишня BAILEYS

Вишневый мармелад, покрытый шоколадом

Особенности программы:

● Креме/конфи/мармеладНа мастер-классе разберем основы изготовления разного вида начинок. Приготовим конфи на основе фруктов, крем на основе молока/шоколада. А также изучим принципы работы с фруктовым handmade мармеладом.

● Нуга и марципанПриготовим марципан в домашних условиях и разберем методы его приготовления. Классический традиционный рецепт приготовления нуги на основе белков

● ШоколадИзучим особенности работы с молочным/белым шоколадом. Научимся темперировать шоколад

Что входит в стоимость?

Продукты и инвентарь

Рецепты в печатном и электронном виде

Фартук на время мастер-класса

Чай и кофе

Пользование библиотекой на территории школы

О нас пишут

Крута атмосфера, чудовий викладач і атмосфера, яку він створює Заряджає енергією, позитивом і крутими знаннями

Tetiana Shmonina

Син (16 років) був на майстер-класі з випічки еклерів. Він був у захваті. Шеф Дарія дуже досвідчена, надала багато корисної інформації. Ми дуже вдячні за знання і емоції. До нових зустрічей

Lucy Podnebesnaya

Дякую Олегу Охріменко за знання в кондитерстві, які він дає на майстер-класі! Після цього все настільки просто готувати, що відчуваєш себе майстром своєї справи ! ВИ НАЙКРАШІ !!!

Яна Рипенко

Якщо хочете класно провести час, вам точно варто спробувати майстер клас Italia slow life, вела Олена Кірічкова-просто вау вайб :)

Maryna Kovalova

Нещодавно відвідали майстер-клас "Ramsay's Kitchen", ', і це був просто ВАУ- досвід! Отримали неймовірні емоції, корисні знання та море задоволення від процесу. Ми обрали цей майстер-клас як спосіб відсвяткувати день народження - і це було супер рішення!

Катерина Ковилова

Один з найкращих проведених вихідних. Нові знайомства, веселощів, більше дізнався про стейки та гарний настрій на протязі всього навчання.

Pavel Pedina