Мастер-класс по приготовлению муссовых десертов

Name: Mousse magic
SKU: 4463
Availability: InStock

6 июня, 8 августа

суббота

10:00 - 18:00

8 часов

Mousse magic

8 часов практического обучения
кол-во участников: до 12 человек
кол-во изученных блюд: 3

2 600 ₴

20% cashback - 520 грн

На подарок

18+

Пополните базу кондитерских знаний на 12 техник!

О мастер-классе:

Каждая прослойка, изученная на мастер-классе, включает в себя такое сочетание вкусов, которое образует единственный неповторимый вкус! На мастер-классе по муссовым десертам Вы сможете изучить не только 3 удивительных рецепта, но также пополнить базу кондитерских знаний на целых 12 техник, ведь каждая прослойка – это отдельная рецептура, которая применима к любому авторскому муссу!

Программа мастер-класса:

Манго-огурец-клубника

Ванильный масляный бисквит
Кристилант с белым шоколадом
Клубничный крем
Мусс «Манго — огурец»

Чорная смородина

Ванильный масляный бисквит
Фундучный крустилант
Мятное креме
Мусс на основе черной смородины

Кокос-банан

Шоколадный масляный бисквит Муальо
Компоте «Соленая карамель - банан»
Кокосовый мусс

Глазур і велюр

Створите ідеально глянцеву дзеркальну глазур та оксамитовий велюр для найсмачніших десертів!

Особенности программы:

● Сочетание текстурВы научитесь подходить к сочетанию текстур так, чтобы в результате получить идеальный тающий во рту десерт!

● ПрослойкиНа мастер-классе мы изучим бисквиты, кремы, хрустящие слои и другие слои в разных вкусовых вариациях рецептов для муссовых тортов.

● ДекорМастер-класс даст практическое понятие, как готовить зеркальную глазурь и украшать торты и десерты с помощью шоколадного и другого декора.

Что входит в стоимость?

Продукты и инвентарь

Рецепты в печатном и электронном виде

Фартук на время мастер-класса

Чай и кофе

Пользование библиотекой на территории школы

О нас пишут

Крута атмосфера, чудовий викладач і атмосфера, яку він створює Заряджає енергією, позитивом і крутими знаннями

Valeria Bigun

Син (16 років) був на майстер-класі з випічки еклерів. Він був у захваті. Шеф Дарія дуже досвідчена, надала багато корисної інформації. Ми дуже вдячні за знання і емоції. До нових зустрічей

Ирина Калмыкова

Дякую Олегу Охріменко за знання в кондитерстві, які він дає на майстер-класі! Після цього все настільки просто готувати, що відчуваєш себе майстром своєї справи ! ВИ НАЙКРАШІ !!!

Оксана Луценко

Дуже сподобався майстер-клас з мусових десертів! Атмосфера була приємна, матеріал подавався доступно та структуровано. Дякую Олегу за багато нової, цікавої та корисної інформації! Десерти вийшли ну дуже смачні, вже дуже хочу спробувати приготувати їх вдома самостійно) Дуже дякую за досвід і знання!

Ksenia Fedotova

Отримала справжній день позитиву, нових навичок, натхнення і досвіду. Дякую за мастерклас по мусовим десертам, обовязково прийду ще на іший, дуже цікаво. День пролетів як година

Руслана Бевз-Беус

Майстер-клас "MACARONS PARTY" - це неймовірний захід! Йшла з пересторогою, бо вважала виготовлення цього десерту надважким процесом. Однак, під турботливим супроводом Олега все вийшло легко. Олег так натхненно розповів історію виникнення ... Більше

Юлія Ігуніна