Мастер-класс по приготовлению чизкейков

Name: Cheesecake mood
SKU: 4283
Availability: InStock

13 апреля, 18 июля

субота

10:00-15:00

5 ч.

Cheesecake mood

5 часов практического обучения
количество участников: до 12 человек
количество изученных блюд: 3

2 400 ₴

cashback - 480 грн

На подарок

18+

Научитесь выпекать идеальные сливочные чизкейки!

О мастер-классе

Волшебный десерт со своими секретами и нюансами, который должен уметь готовить каждый!
Попробуйте кусочек чизкейка с вилки, который тает ещё в момент надлома, а затем во рту раскрывается нежной бархатистой творожно-сливочной текстурой.
Предлагаем вам погрузиться в мир идеальных, в меру сладких, разных по структуре и способу приготовления популярных десертов на мастер-классе «Чизкейки».

Программа мастер-класса:

Чизкейк
Два шоколада

Шоколадный бисквит, чиз с белым шоколадом, чиз с чёрным шоколадом, солёная карамель

Чизкейк
Кофе-фисташка

Кофейный чиз, фисташковый дакуаз, шоколадный Роялтин

Чизкейк
малиновый

Крамбл с сублимированными ягодами, малиновый чиз

Особенности программы:

● Нежная структураМы расскажем, за счёт чего чизкейк приобретает особую сливочную структуру, и это вовсе не заслуга сливок!

● Технология приготовления чизкейкаКак не пропустить момент, когда масса стала плотной, какая температура нужна для выпекания и как сделать альтернативу в виде холодного приготовления

● Виды чизкейковВкусы чизкейка: малиновый, кофейный, белый шоколад, молочный шоколад. Прослойка: крамбл, роялтин, солёная карамель, дакуаз, бисквит. На мастер-классе мы подадим целый чизкейк, также покажем, как можно подать в формате dessert plating и подготовить порционные десерты.

О нас пишут

Крута атмосфера, чудовий викладач і атмосфера, яку він створює Заряджає енергією, позитивом і крутими знаннями

Valeria Bigun

Син (16 років) був на майстер-класі з випічки еклерів. Він був у захваті. Шеф Дарія дуже досвідчена, надала багато корисної інформації. Ми дуже вдячні за знання і емоції. До нових зустрічей

Ирина Калмыкова

Дякую Олегу Охріменко за знання в кондитерстві, які він дає на майстер-класі! Після цього все настільки просто готувати, що відчуваєш себе майстром своєї справи ! ВИ НАЙКРАШІ !!!

Оксана Луценко

Дуже сподобався майстер-клас з мусових десертів! Атмосфера була приємна, матеріал подавався доступно та структуровано. Дякую Олегу за багато нової, цікавої та корисної інформації! Десерти вийшли ну дуже смачні, вже дуже хочу спробувати приготувати їх вдома самостійно) Дуже дякую за досвід і знання!

Ksenia Fedotova

Отримала справжній день позитиву, нових навичок, натхнення і досвіду. Дякую за мастерклас по мусовим десертам, обовязково прийду ще на іший, дуже цікаво. День пролетів як година

Руслана Бевз-Беус

Майстер-клас "MACARONS PARTY" - це неймовірний захід! Йшла з пересторогою, бо вважала виготовлення цього десерту надважким процесом. Однак, під турботливим супроводом Олега все вийшло легко. Олег так натхненно розповів історію виникнення ... Більше

Юлія Ігуніна