Мастер-класс по приготовлению песочного теста и тортов

Name: Tart story
SKU: 4398
Availability: InStock

7 июня, 25 июля

воскресенье, суббота

10:00-15:00

5 год.

Tart story

5 часов практического обучения
кол-во участников: до 12 человек
кол-во изученных блюд: 3

2 400 ₴

cashback - 480 грн

На подарок

18+

Навчіться готувати ідеальні французькі тарти!

О мастер-классе:

Французские торты – постоянный эксперимент и полет фантазии.

Но часто эксперименты не получаются, и нам, как всегда, приходится готовить стандартный вариант тарт с яблоком или неправильно сделанным лимонным курдом. Мастер-класс «Непревзойденные торты» – возможность научиться готовить торты с разными начинками: от соленой карамели до томатного мармелада и голубого сыра.

Программа мастер-класса:

Тарт
Соленая карамель

Pate Sablee и начинка из карамели с солью

Тарт с ягодами и кремом патисьер

Pate Sablee, крем Patessier/Франжипан и сезонные ягоды/фрукты

Тарт
Лимон-апельсин

Песочное основание Pate Sucree, апельсиновый курд и лимонный мармелад

Особенности программы:

● Песочное тестоНа мастер-классе раскроем секреты приготовления классического песочного теста в 4

● НачинкиМастер-класс - идеальная возможность научиться готовить торты с совершенно разными начинками: голубого сыра.

● Миллион вариацийИмея базовые навыки и понимание основы работы с песочным тестом, вариации.

Что входит в стоимость?

Продукты и инвентарь

Рецепты в печатном и электронном виде

Фартук на время мастер-класса

Чай и кофе

Пользование библиотекой на территории школы

О нас пишут

Крута атмосфера, чудовий викладач і атмосфера, яку він створює Заряджає енергією, позитивом і крутими знаннями

Valeria Bigun

Син (16 років) був на майстер-класі з випічки еклерів. Він був у захваті. Шеф Дарія дуже досвідчена, надала багато корисної інформації. Ми дуже вдячні за знання і емоції. До нових зустрічей

Ирина Калмыкова

Дякую Олегу Охріменко за знання в кондитерстві, які він дає на майстер-класі! Після цього все настільки просто готувати, що відчуваєш себе майстром своєї справи ! ВИ НАЙКРАШІ !!!

Оксана Луценко

Дуже сподобався майстер-клас з мусових десертів! Атмосфера була приємна, матеріал подавався доступно та структуровано. Дякую Олегу за багато нової, цікавої та корисної інформації! Десерти вийшли ну дуже смачні, вже дуже хочу спробувати приготувати їх вдома самостійно) Дуже дякую за досвід і знання!

Ksenia Fedotova

Отримала справжній день позитиву, нових навичок, натхнення і досвіду. Дякую за мастерклас по мусовим десертам, обовязково прийду ще на іший, дуже цікаво. День пролетів як година

Руслана Бевз-Беус

Майстер-клас "MACARONS PARTY" - це неймовірний захід! Йшла з пересторогою, бо вважала виготовлення цього десерту надважким процесом. Однак, під турботливим супроводом Олега все вийшло легко. Олег так натхненно розповів історію виникнення

Юлія Ігуніна