Мастер-класс по мясным блюдам французской кухни

Name: Франция: мясной шик
SKU: 4387
Availability: InStock

28 июня, 15 августа

суббота, воскресенье

10:00-15:00

5 ч.

Франция: мясной шик

5 часов практического обучения
кол-во участников: до 12 человек
кол-во изученных блюд: 4

2 400 ₴

cashback - 480 грн

На подарок

18+

Известные и изысканные блюда французской кухни

О мастер-классе

Кулинария для французов – важнейший элемент образа жизни, характеризующий человека чуть ли не со всех сторон. Утонченная, изысканная, невероятно вкусная… Научиться готовить французскую кухню — must have всех кулинаров.

Программа мастер-класса:

Салат Лионез
с уткой

классический салат с обжаренной уткой, яйцом-пашот и дрессингом - винегретом с крутонами

Запеченная
перепелка

с печенью и лесным орехом – идеальное блюдо для тех, кто любит невероятные сочетания.

Турнедо
Россини

сочная, в меру прожаренная говяжья вырезка с нежным гратеном Дофинуа

Modern
мильфей

десертная классика Франции - слои хрустящих коржей, сливочного крема и клубники

Изысканное
вино

каждого участника угощаем бокалом вина, чтобы вкус Франции открылся полностью 🔥

Особенности программы:

● Разные виды мясаКакую часть мяса лучше использовать для тушения, как выбрать мясо, о работе с субпродуктами расскажем на практическом мастер-классе

● Классика в оригинальной подачеНа практическом мастер-классе приготовим традиционный рецепт мяса по-бургундски, а также поделимся тысячей интерпретаций. Расскажем тонкости и секреты нежного суфле/паштетных масс. И, конечно же, поговорим о соусах, которые преподнесут Ваши блюда до уровня Мишлен

● Алкоголь в кулинарииВыбор вина для приготовления разных блюд. Разберем, что такое «алкогольная редукция» и как ее использовать в основных блюдах/соусах/десертах

Что входит в стоимость?

Продукты и инвентарь

Рецепты в печатном и электронном виде

Фартук на время мастер-класса

Чай и кофе

Пользование библиотекой на территории школы

О нас пишут:

Відвідала майстер клас іспанської кухні. Мої очікування справдилися. Я класно провела день, час пролетів непомітно. Чудова, тепла атмосфера, смачні страви, все продумано і дуже зручно. Владислав неймовірний! Рекомендую

Tetiana Shmonina

Мала можливість відвідати майстер- клас «Бездоганне м'ясо», то це не те що сподобалося- просто в захваті, дуже богато цікавої інформації. Дякую Вам , за те і що ділитесь своїм досвідом і знаннями

Lucy Podnebesnaya

Були з подругою на майстер-класі Salmon show від плавця до хвоста) неймовірний досвід, дуже багато корисних знань, а також класний спосіб провести час) Окреме дякую Владу за проведення, легку і приємну атмосферу, а також той досвід, яким він з нами поділився! Дуже приємні враження

Яна Рипенко

Якщо хочете класно провести час, вам точно варто спробувати майстер клас Italia slow life, вела Олена Кірічкова-просто вау вайб :)

Maryna Kovalova

Нещодавно відвідали майстер-клас "Ramsay's Kitchen", ', і це був просто ВАУ- досвід! Отримали неймовірні емоції, корисні знання та море задоволення від процесу. Ми обрали цей майстер-клас як спосіб відсвяткувати день народження - і це було супер рішення!

Катерина Ковилова

Один з найкращих проведених вихідних. Нові знайомства, веселощів, більше дізнався про стейки та гарний настрій на протязі всього навчання.

Pavel Pedina