Майстер-клас з м'ясних страв французької кухні

Name: Франція: мʼясний шик
SKU: 1582
Availability: InStock

5 год.

Франція: мʼясний шик

Дати майстер-класу

28червня

Неділя · 10:00–15:00

30серпня

Неділя · 10:00–15:00

Оберіть дату перед додаванням у кошик

5 годин практичного навчання
кількість учасників: до 12 людей
кількість вивчених страв: 4

2 400 ₴

cashback - 480 грн

На подарунок

18+

Відомі та вишукані страви французької кухні

Про майстер-клас

Кулінарія для французів — найважливіший елемент способу життя, що характеризує людину чи не з усіх боків. Витончена, вишукана, неймовірно смачна… Навчитися готувати французьку кухню — must have усіх кулінарів.

Програма майстер-класу:

Салат Ліонез
з качкою

класичний салат з обсмаженою качкою, яйцем-пашот та дресингом - вінегретом з крутонами

Запечена
перепілка

з печінкою та лісовим горіхом - ідеальна страва для тих, хто любить неймовірні поєднання

Турнедо
Росіні

cоковита, в міру просмажена яловича вирізка з ніжним гратеном Дофінуа

Modern
мільфей

десертна класика Франції - шари хрустких коржів, вершкового крему та полуниці

Вишукане
вино

кожного учасника пригощаємо келихом вина, щоб смак Франції розкрився повністю 🔥

Особливості програми:

● Різні види м'ясаЯку частину м'яса краще використовувати для тушкування, як вибрати м'ясо, про роботу з субпродуктами розповімо на практичному майстер-класі

● Класика в оригінальній подачіНа практичному майстер-класі приготуємо традиційний рецепт м'яса по-бургундському, а також поділимося тисячею інтерпретацій. Розкажемо тонкощі та секрети ніжного суфле/паштетних мас. І, звичайно ж, поговоримо про соуси, які піднесуть Ваші страви до рівня Мішлен

● Алкоголь в кулінаріїВибір вина для приготування різних страв. Розберемо, що таке «алкогольна редукція» та як її застосовувати в основних стравах/соусах/десертах

Що входить у вартість?

Продукти та інвентар

Друковані та електронні рецепти

Фартушки на час майстер-класу

Чай та кава

Користування бібліотекою на території школи

Про нас пишуть

Відвідала майстер клас іспанської кухні. Мої очікування справдилися. Я класно провела день, час пролетів непомітно. Чудова, тепла атмосфера, смачні страви, все продумано і дуже зручно. Владислав неймовірний! Рекомендую

Tetiana Shmonina

Мала можливість відвідати майстер- клас «Бездоганне м'ясо», то це не те що сподобалося- просто в захваті, дуже богато цікавої інформації. Дякую Вам , за те і що ділитесь своїм досвідом і знаннями

Lucy Podnebesnaya

Були з подругою на майстер-класі Salmon show від плавця до хвоста) неймовірний досвід, дуже багато корисних знань, а також класний спосіб провести час) Окреме дякую Владу за проведення, легку і приємну атмосферу, а також той досвід, яким він з нами поділився! Дуже приємні враження

Яна Рипенко

Якщо хочете класно провести час, вам точно варто спробувати майстер клас Italia slow life, вела Олена Кірічкова-просто вау вайб :)

Maryna Kovalova

Нещодавно відвідали майстер-клас "Ramsay's Kitchen", ', і це був просто ВАУ- досвід! Отримали неймовірні емоції, корисні знання та море задоволення від процесу. Ми обрали цей майстер-клас як спосіб відсвяткувати день народження - і це було супер рішення!

Катерина Ковилова

Один з найкращих проведених вихідних. Нові знайомства, веселощів, більше дізнався про стейки та гарний настрій на протязі всього навчання.

Pavel Pedina