Мастер-класс по выдержке мяса

Name: Meat club: Стейк для гурманов
SKU: 4377
Availability: InStock

7 июня, 19 июля

воскресенье

16:00-21:00

5 ч.

Meat club: Стейк для гурманов

5 часов практического обучения
кол-во участников: до 12 человек
кол-во изученных блюд: 3

2 500 ₴

На подарок

18+

Самые топовые способы выдержки мяса. Настоящий мясной левел-ап!

О мастер-классе

Сочные мраморные отруби, аппетитная корочка и атмосфера мясной роскоши — все это ждет вас!

Программа мастер-класса:

BUTTER
steak

Идеальная прожарка, сливочный вкус и максимум удовольствия в каждом куске! 🔥
Снаружи – хрустящая корочка, внутри – мясной foodgasm.

HONEY steak
энзимная ферментация

Это мясо нового уровня, энзимная ферментация, делает мясо ультра-мягким и насыщает природной сладостью. Медовая глазурь карамелизируется на высокой температуре, создавая идеальную хрустящую корочку с легкими дымными нотками.

Пастрами
meat

Мясо проходит маринование в специях, медленное копчение и доведение до идеальной сочности. Снаружи – ароматная корочка, внутри – нежное, насыщенное вкусом мясо. Один кусок – и ты в гастрономическом восторге! 🔥

Коктейль
к блюдам

🔥 Для всех участников коктейли на основе Jack Daniels! 🔥

Особенности программы:

● От выбора до приготовления — весь мясной путь под контролемУзнайте, как выбирать идеальное мъ рецептов и как правильно хранить его для максимального вкуса. После этого мастер-класса все секреты мясников станут понятны и доступны именно вам!

● Выдержка и ферментация – создаем уникальный вкусПравильное вызревание – ключ к настоящему мясному шедевру. Вы научитесь не только хранить, но и ферментировать мясо, чтобы достичь той же идеальной нежности и насыщенного, глубокого вкуса, которым увлекаются гурманы в лучших ресторанах мира.

● Гриль и прожарка – технологии как приготовить стейки правильноОсвойте топовые методы приготовления стейков на гриле, сковороде или в соотношении. Узнайте все о температурах, степенях прожарки и маленьких ухищрениях, которые сделают ваш стейк с хрустящей корочкой и идеально сочной серединкой. Теперь стейки ресторанного качества — у вас дома

Что входит в стоимость?

Продукты и инвентарь

Рецепты в печатном и электронном виде

Фартук на время мастер-класса

Чай и кофе

Пользование библиотекой на территории школы

О нас пишут:

Відвідала майстер клас іспанської кухні. Мої очікування справдилися. Я класно провела день, час пролетів непомітно. Чудова, тепла атмосфера, смачні страви, все продумано і дуже зручно. Владислав неймовірний! Рекомендую

Tetiana Shmonina

Мала можливість відвідати майстер- клас «Бездоганне м'ясо», то це не те що сподобалося- просто в захваті, дуже богато цікавої інформації. Дякую Вам , за те і що ділитесь своїм досвідом і знаннями

Lucy Podnebesnaya

Були з подругою на майстер-класі Salmon show від плавця до хвоста) неймовірний досвід, дуже багато корисних знань, а також класний спосіб провести час) Окреме дякую Владу за проведення, легку і приємну атмосферу, а також той досвід, яким він з нами поділився! Дуже приємні враження

Яна Рипенко

Якщо хочете класно провести час, вам точно варто спробувати майстер клас Italia slow life, вела Олена Кірічкова-просто вау вайб :)

Maryna Kovalova

Нещодавно відвідали майстер-клас "Ramsay's Kitchen", ', і це був просто ВАУ- досвід! Отримали неймовірні емоції, корисні знання та море задоволення від процесу. Ми обрали цей майстер-клас як спосіб відсвяткувати день народження - і це було супер рішення!

Катерина Ковилова

Один з найкращих проведених вихідних. Нові знайомства, веселощів, більше дізнався про стейки та гарний настрій на протязі всього навчання.

Pavel Pedina