Онлайн мастер-класс по приготовлению супов и бульонов

Онлайн мастер-класс «Основы супов и бульонов»

6 рецептов
1,5 часа продолжительность видео
> 10 кулинарных техник
Доступ к видео – без ограничений

800 ₴

На подарок

18+

Бульоны – основа супов, соусов. Производные, хранение, активность вкуса

О мастер-классе:

Идеальному наваристому прозрачному бульону и нежному по структуре крем-супу быть!
На онлайн мастер-классе по приготовлению супов и базовых бульонов Вы овладеете всеми необходимыми основами, чтобы готовить свои любимые блюда как в профессиональном ресторане.

Программа мастер-класса:

Бульоны базовые:

рыбный и мясной

Суп «Bouillabaisse»

с крутонами и соусом «Aioli»

Грибной

крем-капучино с трюфельной пеной

Том-Ям

традиционный тайский суп

Corn Chowder

крем-суп из кукурузы

Особенности программы:

● 2 часа 100% практики

● Изучение базовых основ создания прозрачных бульонов из мяса/птицы и рыбы

● Секреты и правила работы с крем-супами и созданием идеальной нежной текстуры

● Рецепты азиатских супов и правильного подбора специй для классического том-яма

● Соус "Айоли" и его производные

Кому подойдет мастер-класс

Для дома: Посмотрев мастер-класс, Вам откроются тонкости и нюансы, которые позволят сделать супы еще лучше и разнообразить меню для своей семьи и друзей.

Для поваров: Советы профессионального шефа с многолетним опытом дадут понимание, что делается не так, как можно разнообразить существующее меню и повысить свои навыки.

Для рестораторов: Если Вы только планируете открывать заведение – это отличная возможность пополнить свое меню вкусными бульонами и супами, а если Ваш бизнес уже работает, знания, полученные на онлайн мастер-классе, помогут усовершенствовать меню или понять, что делается не так и как улучшить супы.

Кулинарные корпоративы

Ваш кулинарный Диснейленд

WOW тимбилдинг

Объедините свой коллектив и настройте их на производительную работу с помощью кулинарного мастер-класса!

День Рождения

Всё ещё думаете, чем удивить гостей в свой праздник? Кулинарный мастер-класс – оригинальная идея для суперпраздника

Выездной show-кейтеринг

Мы вам это устроим! Приедем на любую локацию и организуем лучший кейтеринг и show-ужин! Готовьтесь – будет ну очень вкусно🙂

Отправьте заявку,
наша команда свяжется с вами, чтобы создать незабываемое мероприятие!