Вся правда про WOK — онлайн мастер-класс азиатской кухни

4 рецепта
45 минут продолжительность
> 6-ти кулинарных техник
доступ к видео — без ограничений

800 ₴

На подарок

Вся правда про WOK — онлайн мастер-класс азиатской кухни

Научиться готовить идеальный WOK дома!

WOK — это не просто посуда, это способ готовить быстро, ярко и с характером. Один видеоурок — и WOK дома будет таким, что ресторанный больше не захочется. 😊

О мастер-классе:

1300 на кончиках пламени 🔥 420 разогретых воков 🍴 От Индонезии до Кореи 🌏 90% блюд 🙌

Сотни продуктов, тысячи рецептов, миллион вкусов — и один метод: WOK. Салаты. Основные блюда. Десерты. Это всё only Wok.

На мастер-классе мы поговорим о:
✅ любви к этому методу приготовления
✅ соусах, специях, продуктах и конструировании вкусов
✅ продуктах как конструкторе блюд
✅ методах приготовления на домашней и профессиональной кухне
Вок — это не только сковорода. Это искусство контроля огня, температуры и времени. Именно эта техника позволяет сохранить природный аромат, хрусткость и сочность продуктов так, как ни один другой метод. Мы покажем, как воссоздать это дома — с любым оборудованием и без лишнего стресса.

Программа мастер-класса:

Огненный салат с уткой и юдзу

Блюдо, которое удивит вас сложностью вкусов с первой вилки. Кислинка, сладость, пряность и свежесть сочетаются в одной тарелке в абсолютно гармоничную композицию.

Wok в корейском стиле

Настоящий взрыв вкусов и текстур, который переносит вас в мир южнокорейской кухни с первого кусочка.

Wok в китайском стиле

Искусство быстрого приготовления на сильном огне, которое сохраняет все природные ароматы и текстуры ингредиентов. Именно китайский стиль — это классическая основа вок-техники.

Wok в тайском стиле

Идеальное сочетание свежести, пряности и ярких вкусов, которые оставляют приятное ощущение лёгкости и наслаждения после каждого укуса.

Особенности программы:

● Аутентичность в каждом рецепте: Самый глубокий способ познакомиться с другой культурой — попробовать её еду. Каждое блюдо курса несёт в себе дух азиатской кухни: уважение к продукту, понимание огня и традиции, которые передаются из поколения в поколение. Мы не упрощаем рецепты — мы объясняем их логику.

● Разнообразие, которое не помещается в одну тарелку: Азиатская кухня — это бесконечная вселенная. Закуски, горячие блюда, супы, маринады, гриль, десерты — и всё это можно приготовить в воке. За один вечер вы прикоснётесь к трём разным кулинарным традициям и поймёте, насколько по-разному можно использовать один и тот же метод.

● Баланс вкусов — главный закон азиатской кухни: Острота, сладость, кислинка, умами, свежесть — в азиатской кухне эти вкусы не конкурируют, а ведут диалог. Вы научитесь чувствовать этот баланс, регулировать его под себя и смело экспериментировать со специями и соусами.

Кому подойдет мастер-класс:

Курс одинаково подойдёт и тем, кто видит вок впервые, и тем, кто уже готовил азиатские блюда дома и хочет углубить технику.

Если вы любите яркие вкусы, цените скорость приготовления и хотите научиться готовить по-настоящему вкусно — «Вся правда про WOK» именно для вас.

Для поваров и рестораторов : Советы профессионального шефа с многолетним опытом дадут понимание, что делается не так, как можно разнообразить существующее меню и повысить свои навыки.

О нас пишут

Посетила мастер-класс испанской кухни. Мои ожидания оправдались. Я отлично провела день, время пролетело незаметно. Прекрасная, тёплая атмосфера, вкусные блюда, всё продумано и очень удобно. Владислав невероятный! Рекомендую

Tetiana Shmonina

Была возможность посетить мастер-класс «Безупречное мясо», и это не то что понравилось — просто в восторге, очень много интересной информации. Спасибо Вам за то, что делитесь своим опытом и знаниями.

Lucy Podnebesnaya

Были с подругой на мастер-классе Salmon show от плавника до хвоста) невероятный опыт, очень много полезных знаний, а также отличный способ провести время) Отдельное спасибо Владу за проведение, лёгкую и приятную атмосферу, а также за тот опыт, которым он с нами поделился! Очень приятные впечатления

Яна Рипенко

Если хотите классно провести время, вам точно стоит попробовать мастер-класс Italia slow life, вела Елена Киричкова — просто вау вайб :)

Maryna Kovalova

Недавно посетили мастер-класс "Ramsay's Kitchen", ', и это был просто ВАУ-опыт! Получили невероятные эмоции, полезные знания и море удовольствия от процесса. Мы выбрали этот мастер-класс как способ отпраздновать день рождения — и это было суперрешение!

Катерина Ковилова

Один из лучших проведённых выходных. Новые знакомства, веселье, много нового узнал о стейках и отличное настроение на протяжении всего обучения.

Pavel Pedina