Вся правда про WOK — онлайн майстер-клас азійської кухні

Онлайн майстер-клас “Вся правда про WOK”

4 рецепти
45 хвилин тривалість
> 6-ти кулінарних технік
доступ до відео - без обмежень

800 ₴

На подарунок

Навчиться готувати ідеальний WOK вдома!

Про майстер-клас:

1300 на кінчиках полум'я 🔥 420 розігрітих воків 🍴 Від Індонезії до Кореї 🌏 90% страв 🙌

Сотні продуктів, тисячі рецептів, мільйон смаків — і один метод: **WOK**. Салати. Основні страви. Десерти. Це все only Wok.

На майстер-класі ми поговоримо про:
✅ любов до цього методу приготування
✅ соуси, спеції, продукти та конструювання смаків
✅ продукти як конструктор страв
✅ методи приготування на домашній та професійній кухні
Вок — це не лише сковорода. Це мистецтво контролю вогню, температури й часу. Саме ця техніка дозволяє зберегти природний аромат, хрусткість і соковитість продуктів так, як жоден інший метод. Ми покажемо, як відтворити це вдома — з будь-яким обладнанням і без зайвого стресу.

Програма майстер-класу:

Вогняний салат з качкою з юзу

Страва, яка здивує вас складністю смаків із першої виделки. Кислинка, солодкість, пряність і свіжість поєднуються в одній тарілці в абсолютно гармонійну композицію.

Wok у корейському стилі

Справжній вибух смаків і текстур, який переносить вас у світ південно-корейської кухні з першого шматочка.

Wok у китайському стилі

Мистецтво швидкого приготування на високому вогні, яке зберігає всі природні аромати та текстури інгредієнтів. Саме китайський стиль — це класична основа вокової техніки.

Wok у тайському стилі

Ідеальне поєднання свіжості, пряності та яскравих смаків, які залишають приємне відчуття легкості і насолоди після кожного укусу

Особливості програми:

● Автентичність у кожному рецепті: Найглибший спосіб познайомитися з іншою культурою — спробувати її їжу. Кожна страва курсу несе в собі дух азійської кухні: повагу до продукту, розуміння вогню і традиції, що передаються з покоління в покоління. Ми не спрощуємо рецепти — ми пояснюємо їхню логіку.

● Різноманітність, яка не вкладається в одну тарілку: Азійська кухня — це безкінечний всесвіт. Закуски, гарячі страви, супи, маринади, гриль, десерти — і все це можна приготувати у воці. За один вечір ви торкнетесь трьох різних кулінарних традицій і зрозумієте, наскільки по-різному можна використовувати один і той самий метод.

● Баланс смаків — головний закон азійської кухні: Гострота, солодкість, кислинка, умамі, свіжість — в азійській кухні ці смаки не конкурують, а ведуть діалог. Ви навчитеся відчувати цей баланс, регулювати його під себе та сміливо експериментувати зі спеціями й соусами.

Кому підійде майстер-клас

Курс однаково підійде і тим, хто бачить вок уперше, і тим, хто вже готував азійські страви вдома та хоче поглибити техніку.

Якщо ви любите яскраві смаки, цінуєте швидкість приготування і хочете навчитися готувати по-справжньому смачно — «Вся правда про WOK» саме для вас.

Для кухарів та рестораторів : Поради професійного шефа з багаторічним досвідом дадуть розуміння, що робиться не так, як можна урізноманітнити існуюче меню і підвищити свої навички.

Про нас пишуть

Відвідала майстер клас іспанської кухні. Мої очікування справдилися. Я класно провела день, час пролетів непомітно. Чудова, тепла атмосфера, смачні страви, все продумано і дуже зручно. Владислав неймовірний! Рекомендую

Tetiana Shmonina

Мала можливість відвідати майстер- клас «Бездоганне м'ясо», то це не те що сподобалося- просто в захваті, дуже богато цікавої інформації. Дякую Вам , за те і що ділитесь своїм досвідом і знаннями

Lucy Podnebesnaya

Були з подругою на майстер-класі Salmon show від плавця до хвоста) неймовірний досвід, дуже багато корисних знань, а також класний спосіб провести час) Окреме дякую Владу за проведення, легку і приємну атмосферу, а також той досвід, яким він з нами поділився! Дуже приємні враження

Яна Рипенко

Якщо хочете класно провести час, вам точно варто спробувати майстер клас Italia slow life, вела Олена Кірічкова-просто вау вайб :)

Maryna Kovalova

Нещодавно відвідали майстер-клас "Ramsay's Kitchen", ', і це був просто ВАУ- досвід! Отримали неймовірні емоції, корисні знання та море задоволення від процесу. Ми обрали цей майстер-клас як спосіб відсвяткувати день народження - і це було супер рішення!

Катерина Ковилова

Один з найкращих проведених вихідних. Нові знайомства, веселощів, більше дізнався про стейки та гарний настрій на протязі всього навчання.

Pavel Pedina