"Гарячі закуски" онлайн майстер-клас
Онлайн майстер-клас “Гарячі закуски”
- 4 рецепти
- 1,5 години тривалість відео
- > 6-ти кулінарних технік
- Доступ до відео - без обмежень
Про майстер-клас:
На онлайн майстер-класі з приготування гарячих закусок Ви оволодієте всіма потрібними основами, щоб готувати свої улюблені страви як у професійному ресторані.
Програма майстер-класу:
Онлайн Майстер-клас з гарячих закусок це:
● 2 години 100% практики
● Нюанси у виборі продуктів для приготування ідеальних закусок
● Секрети приготування ідеальних яєць пашот
● Основа теплого та оксамитового за структурою голландського соусу
● Гратен як базовий метод приготування закусок
● Метод приготування морепродуктів, при якому вони не перетворюються на резину
● Технологія приготування витяжного тіста, на основі якого готуються пироги, штрудель та різноманітні закуски
Кому підійде майстер-клас
Супутні товари
- Підкопчене севіче з сьомги під пряним апельсиновим соусом
- Чізкейк з блакитним сиром та кедром
- Біфштекс тар-тар із ферментованим жовтком
- Vitello tonnato sous-vide із соусом зі свіжого тунця
- Паштет-Crème-brûlée з курячої печінки з грибами конфі
✓ 20 відео-уроків
✓ 22 години тривалість навчання
✓ топ найпопулярніших кондитерських виробів, зібраних зі всього світу
✓ мусові десерти, тарти, випічка, макаронс, еклери, європейська десертна класика
✓ Унікальні блоки з багатоярусних тортів, шоколадних цукерок та декору
✓ Готуйте страву максимум за 30 хвилин та раціонально розподіляйте бюджет
✓ 4 дні практичного навчання
✓ Адаптована програма роботи кухні ресторана для домашнього використання
✓ Правила складання меню та закупок
✓ Робота з заготовками та зберіганням продуктів
