Онлайн майстер-клас з мусових десертів: торти, тістечка та дзеркальна глазур

Онлайн майстер-клас “Мусові десерти”

5 десертів
3 години тривалість відео
> 20-ти кондитерських технік
Доступ до відео - без обмежень

5 000 ₴

На подарунок

18+

Навчіться створювати свої кондитерські шедеври!

Про майстер-клас

Мусові десерти — це сучасний напрям кондитерського мистецтва, який поєднує ніжні муси, різноманітні начинки та легкі повітряні текстури.

На цьому онлайн майстер-класі з мусових десертів ви навчитеся працювати з різними видами мусів, бісквітів та начинок, а також розуміти, як створювати гармонійні смакові поєднання.

Ви детально розберете технологію приготування 5 мусових десертів і отримаєте понад 20 професійних технік, які зможете використовувати для створення власних авторських рецептів.

Програма майстер-класу

Торт "Монастирська господа"

Ніжний багатошаровий торт із повітряним мусом та гармонійним поєднанням класичних смаків.

Мусовий торт "Екзотик"

Легкий мусовий торт із яскравими тропічними нотами манго та маракуї, освіжаючий і насичений.

Мусовий десерт "Слива-Абрикос-Фісташка"

Ніжний десерт із поєднанням соковитих фруктів і делікатної фісташкової нотки.

Мусовий десерт "Garden"

Легкий десерт із фруктово-ягідними нотами та свіжим, гармонійним смаком.

Мусовий десерт "Mocco"

Оксамитовий десерт із насиченим шоколадно-кавовим смаком і легкою гірчинкою.

Пройшовши онлайн майстер-клас "Мусові десерти" Ви зможете:

● На практиці розібратися, як готувати мусовий десерт, з яких шарів він складається.

● Вивчіть кондитерський конструктор на прикладі одного десерту більш ніж з 3 шарів

● Готувати рівну та ідеальну дзеркальну глазур для покриття десерту

● Опанувати техніку "шоколадний велюр" для покриття десертів

● Зможете поповнити свій інвентар потрібними речами, не закуповуючи зайвого

Кому підійде майстер-клас?

Для дому: Якщо Ви хочете готувати смачні десерти та балувати ними свою сім'ю, цей майстер-клас для Вас

Для практикуючих кондитерів: Після майстер-класу перед Вами відкриються нові кондитерські техніки, Ви зможете вже додати готову позицію до своєї десертної картки, а також зможете розробити свої авторські десерти

Для рестораторів: Переглянувши кондитерський онлайн майстер-клас Ви зрозумієте як правильно готуються подібні десерти, якого інвентарю Вам не вистачає, і потім зможете впровадити подібні десерти у своє меню, тим самим зробивши десертну трендову карту

Про нас пишуть

Крута атмосфера, чудовий викладач і атмосфера, яку він створює Заряджає енергією, позитивом і крутими знаннями

Valeria Bigun

Син (16 років) був на майстер-класі з випічки еклерів. Він був у захваті. Шеф Дарія дуже досвідчена, надала багато корисної інформації. Ми дуже вдячні за знання і емоції. До нових зустрічей

Ирина Калмыкова

Дякую Олегу Охріменко за знання в кондитерстві, які він дає на майстер-класі! Після цього все настільки просто готувати, що відчуваєш себе майстром своєї справи ! ВИ НАЙКРАШІ !!!

Оксана Луценко

Дуже сподобався майстер-клас з мусових десертів! Атмосфера була приємна, матеріал подавався доступно та структуровано. Дякую Олегу за багато нової, цікавої та корисної інформації! Десерти вийшли ну дуже смачні, вже дуже хочу спробувати приготувати їх вдома самостійно) Дуже дякую за досвід і знання!

Ksenia Fedotova

Отримала справжній день позитиву, нових навичок, натхнення і досвіду. Дякую за мастерклас по мусовим десертам, обовязково прийду ще на іший, дуже цікаво. День пролетів як година

Руслана Бевз-Беус

Майстер-клас "MACARONS PARTY" - це неймовірний захід! Йшла з пересторогою, бо вважала виготовлення цього десерту надважким процесом. Однак, під турботливим супроводом Олега все вийшло легко. Олег так натхненно розповів історію виникнення ... Більше

Юлія Ігуніна