Онлайн мастер-класс по муссовым десертам: торты, пирожные и зеркальная глазурь.

Онлайн мастер-класс «Муссовые десерты»

5 десертов
3 часа продолжительность видео
> 20-ти кондитерских техник
Доступ к видео – без ограничений

5 000 ₴

На подарок

18+

Научитесь создавать свои кондитерские шедевры!

О мастер-классе

Муссовые десерты — это современное направление кондитерского искусства, сочетающее нежные муссы, разнообразные начинки и легкие воздушные текстуры.

На этом онлайн мастер-классе по муссовым десертам вы научитесь работать с разными видами муссов, бисквитов и начинок, а также понимать, как создавать гармоничные вкусовые сочетания.

Вы подробно разберете технологию приготовления 5 муссовых десертов и получите более 20 профессиональных техник, которые можете использовать для создания собственных авторских рецептов.

Программа мастер-класса:

Торт "Монастырская изба"

Нежный многослойный торт с воздушным муссом и гармоничным сочетанием классических вкусов.

Муссовый торт "Экзотик"

Легкий муссовый торт с яркими тропическими нотами манго и маракуи, освежающий и насыщенный.

Муссовый десерт "Слива-Абрикос-Фисташка"

Нежный десерт с сочетанием сочных фруктов и деликатной фисташковой нотки.

Муссовый десерт "Garden"

Легкий десерт с фруктово-ягодными нотами и свежим, гармоничным вкусом.

Муссовый десерт "Mocco"

Бархатный десерт с насыщенным шоколадно-кофейным вкусом и легкой горчинкой.

Пройдя онлайн мастер-класс "Муссовые десерты" Вы сможете:

● На практике разобраться, как готовить муссовый десерт, из каких слоев он состоит.

● Изучите кондитерский конструктор на примере одного десерта более чем из 3 слоев

● Готовить ровную и идеальную зеркальную глазурь для покрытия десерта.

● Сможете пополнить свой инвентарь нужными вещами, не закупая лишнего

Кому подойдет мастер-класс?

Для дома: Если Вы хотите готовить вкусные десерты и баловать ими свою семью, этот мастер-класс для Вас

Для практикующих кондитеров: После мастер-класса перед Вами откроются новые кондитерские техники, Вы сможете добавить готовую позицию к своей десертной карточке, а также сможете разработать свои авторские десерты

Для рестораторов: Просмотрев кондитерский онлайн мастер-класс Вы поймете, как правильно готовятся подобные десерты, которого инвентарю Вам не хватает, и затем сможете внедрить подобные десерты в свое меню, тем самым сделав десертную трендовую карту

О нас пишут:

Крута атмосфера, чудовий викладач і атмосфера, яку він створює Заряджає енергією, позитивом і крутими знаннями

Valeria Bigun

Син (16 років) був на майстер-класі з випічки еклерів. Він був у захваті. Шеф Дарія дуже досвідчена, надала багато корисної інформації. Ми дуже вдячні за знання і емоції. До нових зустрічей

Ирина Калмыкова

Дякую Олегу Охріменко за знання в кондитерстві, які він дає на майстер-класі! Після цього все настільки просто готувати, що відчуваєш себе майстром своєї справи ! ВИ НАЙКРАШІ !!!

Оксана Луценко

Дуже сподобався майстер-клас з мусових десертів! Атмосфера була приємна, матеріал подавався доступно та структуровано. Дякую Олегу за багато нової, цікавої та корисної інформації! Десерти вийшли ну дуже смачні, вже дуже хочу спробувати приготувати їх вдома самостійно) Дуже дякую за досвід і знання!

Ksenia Fedotova

Отримала справжній день позитиву, нових навичок, натхнення і досвіду. Дякую за мастерклас по мусовим десертам, обовязково прийду ще на іший, дуже цікаво. День пролетів як година

Руслана Бевз-Беус

Майстер-клас "MACARONS PARTY" - це неймовірний захід! Йшла з пересторогою, бо вважала виготовлення цього десерту надважким процесом. Однак, під турботливим супроводом Олега все вийшло легко. Олег так натхненно розповів історію виникнення ... Більше

Юлія Ігуніна