Мастер-класс по приготовлению Макаронс

21 июня, 19 июля

воскресенье

10:00-15:00

5 ч.

Macarons party

5 часов практического обучения
кол-во учасников: до 12 человку
кол-во изученных блюд: 3

2 400 ₴

20% cashback - 480 грн

На подарок

18+

Освойте технологическую базу для идеальных макаронс!

О мастер-классе

Приготовление макаронса – процесс с массой деталей и нюансов.

Мы сделаем поистине идеальные и вкусные макаронсы с разными вариантами начинок, а также представим Вашему вниманию неожиданные десерты!

Программа мастер-класса:

Макаронс с цитрусовым курдом

В меру сладкие макаронс в сочетании с ярким цитрусовым курдом

Макаронс "Шоколад-базилик-горгонзолла"

Макаронс в сочетании с шоколадной прослойкой и нотой благородного сыра с голубой плесенью.

Макаронс с креме черная смородина

Макаронс с воздушной текстурой креме на основе черной смородины.

Особенности программы:

● Основы для макаронсСекреты создания ровной текстуры (без потрескивания), приготовления макронажа, температурные режимы и время выпекания для идеальных макаронс.

● Начинки для макаронсНа практическом мастер-классе приготовим несколько начинок: курд на основе цитрусовых и ягод, классическую начинку ганаш, конфи из ягод/фруктов/оводов, а также муссы и их основы для приготовления.

● Работа над ошибкамиМы расскажем почему макаронсы трескаются, не имеют характерной юбочки, оседают и имеют тусклый цвет. После мастер-класса результат приготовления всегда будет идеальным!

Что входит в стоимость?

Продукты и инвентарь

Рецепты в печатном и электронном виде

Фартук на время мастер-класса

Чай и кофе

Пользование библиотекой на территории школы

О нас пишут:

Крута атмосфера, чудовий викладач і атмосфера, яку він створює Заряджає енергією, позитивом і крутими знаннями

Valeria Bigun

Син (16 років) був на майстер-класі з випічки еклерів. Він був у захваті. Шеф Дарія дуже досвідчена, надала багато корисної інформації. Ми дуже вдячні за знання і емоції. До нових зустрічей

Ирина Калмыкова

Дякую Олегу Охріменко за знання в кондитерстві, які він дає на майстер-класі! Після цього все настільки просто готувати, що відчуваєш себе майстром своєї справи ! ВИ НАЙКРАШІ !!!

Оксана Луценко

Дуже сподобався майстер-клас з мусових десертів! Атмосфера була приємна, матеріал подавався доступно та структуровано. Дякую Олегу за багато нової, цікавої та корисної інформації! Десерти вийшли ну дуже смачні, вже дуже хочу спробувати приготувати їх вдома самостійно) Дуже дякую за досвід і знання!

Ksenia Fedotova

Отримала справжній день позитиву, нових навичок, натхнення і досвіду. Дякую за мастерклас по мусовим десертам, обовязково прийду ще на іший, дуже цікаво. День пролетів як година

Руслана Бевз-Беус

Майстер-клас "MACARONS PARTY" - це неймовірний захід! Йшла з пересторогою, бо вважала виготовлення цього десерту надважким процесом. Однак, під турботливим супроводом Олега все вийшло легко. Олег так натхненно розповів історію виникнення ... Більше

Юлія Ігуніна