Онлайн мастер-класс по приготовлению закусок

Онлайн мастер-класс «Холодные закуски»

5 рецептов
1,5 часа продолжительность видео
> 6-ть кулинарных техник
Доступ к видео – без ограничений

800 ₴

На подарок

18+

Секреты и технологии приготовления самых популярных холодных закусок

О мастер-классе:

Как приготовить нежный паштет из куриной печени, какую часть говядины использовать для тар-тара, как замариновать сёмгу для севиче?
На онлайн мастер-классе по приготовлению холодных закусок вы овладеете всеми необходимыми основами, чтобы готовить свои любимые блюда как в профессиональном ресторане.

Подкопченное севиче

из семги под пряным апельсиновым соусом

Чизкейк

с голубым сыром и кедром

Бифштекс

тар-тар с ферментированным желтком

Vitello tonnato

sous-vide с соусом из свежего тунца

Паштет-Crème-brûlée

из куриной печени с грибами конфи

Онлайн Мастер-класс по холодным закускам это:

● 2 часа 100% практики

● Нюансы в выборе продуктов для приготовления идеальных закусок

● Правила работы с куриной печенью для достижения кремовой структуры

● Выбор рыбы и способы маринования/копчения

● Метод соответствия в домашних условиях

● Как выбирать говядину для разного вида приготовления: тар-тар, витело тонато

● Альтернатива сладкому чизкейку: сливочный соленый чизкейк с голубым сыром

Кому подойдет мастер-класс?

Для дома: Посмотрев мастер-класс, вам откроются тонкости и нюансы, которые позволят разнообразить ваше меню для семьи и друзей.

Для кухарів: Поради професійного шефа з багаторічним досвідом дадуть розуміння, що робиться не так, як можна урізноманітнити існуюче меню і підвищити свої навички.

Для рестораторов: Если Вы только планируете открывать заведение или уже работаете – это отличная возможность пополнить свое меню оригинальными закусками.

Кулинарные корпоративы

Ваш кулинарный Диснейленд

WOW тимбилдинг

Объедините свой коллектив и настройте их на производительную работу с помощью кулинарного мастер-класса!

День Рождения

Всё ещё думаете, чем удивить гостей в свой праздник? Кулинарный мастер-класс – оригинальная идея для суперпраздника

Выездной show-кейтеринг

Мы вам это устроим! Приедем на любую локацию и организуем лучший кейтеринг и show-ужин! Готовьтесь – будет ну очень вкусно🙂

Отправьте заявку,
наша команда свяжется с вами, чтобы создать незабываемое мероприятие!

Онлайн мастер-класс по приготовлению закусок

Онлайн мастер-класс «Холодные закуски»

О мастер-классе:

Онлайн Мастер-класс по холодным закускам это:

Кому подойдет мастер-класс?

Похожие