Онлайн майстер-клас з приготування закусок
Онлайн майстер-клас “Холодні закуски”
- 5 рецептів
- 1,5 години тривалість відео
- > 6-ти кулінарних технік
- Доступ до відео - без обмежень
800 ₴
18+
Про майстер-клас:
Як приготувати ніжний паштет з курячої печінки, яку частину яловичини використовувати на тар-тар, як промаринувати сьомгу на севіче?
На онлайн майстер-класі з приготування холодних закусок Ви оволодієте всіма потрібними основами, щоб готувати свої улюблені страви як у професійному ресторані.
На онлайн майстер-класі з приготування холодних закусок Ви оволодієте всіма потрібними основами, щоб готувати свої улюблені страви як у професійному ресторані.
Підкопчене севіче
із сьомги під пряним апельсиновим соусом
Чізкейк
з блакитним сиром та кедром
Біфштекс
тар-тар із ферментованим жовтком
Vitello tonnato
sous-vide із соусом зі свіжого тунця
Паштет-Crème-brûlée
з курячої печінки з грибами конфі
Онлайн Майстер-клас з холодних закусок це:
● 2 години 100% практики
● Нюанси у виборі продуктів для приготування ідеальних закусок
● Правила роботи з курячою печінкою для досягнення кремової структури
● Вибір риби та способи маринування/копчення
● Метод су-від в домашніх умовах
● Як вибирати яловичину для різного виду приготування: тар-тар, вітело тонато
● Альтернатива солодкому чізкейку: вершковий солоний чізкейк із блакитним сиром
Кому підійде майстер-клас?
Для дому: Подивившись майстер-клас, Вам відкриються тонкощі та нюанси, які дозволять урізноманітнити Ваше меню для сім'ї та друзів
Для кухарів: Поради професійного шефа з багаторічним досвідом дадуть розуміння, що робиться не так, як можна урізноманітнити існуюче меню і підвищити свої навички.
Для рестораторів: Якщо Ви тільки плануєте відкривати заклад або вже працюєте - це чудова можливість поповнити своє меню оригінальними закусками.
Кулінарні корпоративи
Ваш кулінарний Діснейленд
WOW тімбілдинг
Об'єднайте свій колектив та налаштуйте їх на продуктивну роботу за допомогою кулінарного майстер-класу!
День Народження
Все ще думаєте, чим здивувати гостей у своє свято? Кулінарний майстер-клас – оригінальна ідея для суперсвята
Виїзний show-кейтеринг
Ми вам таке влаштуємо! Приїдемо на будь-яку локацію та організуємо найкращий кейтеринг та show-вечерю! Готуйтесь - буде ну дуже смачно🙂
Супутні товари
- Fricasse з курки у винному соусі (або Coq au vine)
- Перепілка приготовлена методом LTC
- Курча гриль без кістки
- Традиційна качка по-пекінськи
Урізноманітнюйте своє кулінарне уявлення про такий простий, на перший погляд, продукт, як птиця.
800 ₴
800 ₴
- Кіш з фетою, в’яленими томатами та шпинатом (пісочне тісто)
- Дріжджовий круглий пиріг Quadro Formaggio (дріжджове тісто)
- Strudel з куркою та грибами в густому соусі Бешамель (тісто Філо)
- Традиційний Британський Beef and Guinness pie
Ідеальний пиріг, який він? Основні ідеального пирога: тісто – начинка – формування – випічка
800 ₴
800 ₴
