Курс Азіатська кухня

Name: Кулінарний курс "Азіатська кухня"
SKU: 1482
Availability: InStock

10 серпня, 28 вересня

10:00 - 15:00

5 днів

Кулінарний курс “Азіатська кухня”

Дати майстер-класу

10серпня

Понеділок · 10:00–15:00

28вересня

Понеділок · 10:00–15:00

Оберіть дату перед додаванням у кошик

Освіта в Україні рівня міжнародних кулінарних шкіл
5 днів практичного навчання
Сертифікат про закінчення курсу

11 000 ₴

cashback - 1100 грн.

На подарунок

18+

Традиційна кухня Азії: від супів до десертів

КУРС АЗІАТСЬКА КУХНЯ

Лише 5 днів, кілька кулінарних правил-конструкторів і Ваші азіатські страви не зрівняються з ресторанами!

Цінна теоретична та практична інформація, як правильно готувати страви азіатської кухні, про яку не пишуть у рецептах. Ми спираємося на напрацювання найкращих ресторанів, цінну наукову та кулінарну літературу.

ПЕРЕВАГИ КУРСУ:

КУЛІНАРНИЙ КОНСТРУКТОР

Кухню Азії вважають однією з основ у світі кулінарії на рівні із французькою. Знаючи базові основи приготування, Ви зможете міняти інгредієнти як п'ятнашки і отримувати нові та нові смаки.

ПРЯНОЩІ ТА СПЕЦІЇ ВЧИМОСЯ ВИКОРИСТОВУВАТИ З РОЗУМОМ

На курсі ми підійдемо до цього питання з усіх боків: будемо насичувати бульйони та супи, використовувати правильний набір спецій для Вок, а також не забудемо про десерти, які теж потребують певних смаків.

АЗІЯ БЛИЖЧЕ, НІЖ ВИ ДУМАЄТЕ ПРАКТИЧНА ВІДПОВІДЬ

Як готувати Рамен, Лаксу, Гедза і Вок? Ми зібрали у цьому курсі всі основні питання та відпрацювали практичну відповідь. 1000 книг, напрацювань професіоналів, багаторічні експерименти і ось, ідеальні 100% працюючі рецепти 1 раз і назавжди!

Курс азіатської кухні:

● 5 днів практики: Щодня це нова тематика та 100% практичне відпрацювання, де теорія розглядається в процесі приготування.

● Продукти та інвентар: Професійні зали обладнані потрібною побутовою технікою, а перед початком навчального дня на столах вже потрібні продукти для приготування.

● Все для навчання: Для навчання з собою не потрібно мати нічого. Ми видаємо фартух, друковані матеріали, блокноти та сумку для приготовлених страв. Так само у школі у процесі навчання можна випити смачний чай та каву.

Що входить у вартість?

Продукти та інвентар

Друковані та електронні рецепти

Фірмові фартух, блокнот та сумка

Чай та кава

Користування бібліотекою на території школи

Програма курсу

День 1: Супи

● Супи Фо і все, що з ними пов'язано
● Кисло-гострий імператорський суп
● Best Лакса у вашому житті
● Його величність Рамен

День 4: Страви з риби та морепродуктів

●Креветка з манговою сальсою
●Карп у кисло-солодкому соусі
●Кальмари з карамельним поп-корном
●Рис з яйцем та морепродуктами

День 2: Салати

●Салат з карамелізованою свининою по-пекінськи
●Салат з битими огірками
●Теплий салат з паленими томатами, соусом Амісбуш та яловичиною
●Салат з маринованими морепродуктами, грибами та горіховим соусом

День 5: Десерти

●Сирне суфле з з насінням чіа та кремом манго-маракуя
●Палаючі банани з чилі
●Японський чізкейк

День 3: Страви з мʼяса та птиці

●Курка тіка масала
●Свинина стір фрай з п'ятьма спеціями
●Курка в кунжуті з японським майонезом;
●Гедза — приготування, соуси, подача
●Рисові булочки на пару з томленою свининою

Знайомтеся з Викладачами

Вчіться у найкращих! Шеф кухарі з практичним досвідом і авторськими техніками навчання!

Наш слоган “Ваше питання – наша практична відповідь”.
Все тому, що на кожне питання ми відповідаємо відпрацюванням і розглядаємо всі процесі з точки зору хімії, розкладаючи на процеси. Після такого підходу можна не боятися робити помилки!

Євген Чернуха

Засновник Кулінарної школи

Андрій Рибаченко

Викладач Кулінарної школи

Владислав Цимбалюк

Викладач Кулінарної школи

Олена Кірічкова

Викладач Кулінарної школи

Що у Вас зміниться після курсу?

🍜 Від відвідувача ресторанів до майстра домашньої азіатської кухні

Більше не потрібно витрачати гроші на дорогі азіатські ресторани та шукати "той самий ідеальний смак". Ви зможете самостійно готувати автентичні страви: Рамен, Фо-Бо, Лаксу, Гедза, WOK та десерти на рівні професійних закладів. Економія та задоволення від власноруч приготованих страв гарантовані!

🎨 Володіння кулінарним конструктором - безмежна творчість

Після курсу ви отримаєте не просто набір рецептів, а систему знань - кулінарний конструктор. Знаючи базові принципи азіатської кухні, ви зможете змінювати інгредієнти як пазли і створювати нові та нові смакові комбінації. Кожна вечеря стане можливістю для експериментів та кулінарної творчості.

🌶️ Впевненість у роботі зі спеціями та прянощами

Прянощі та спеції більше не будуть загадкою! Ви навчитеся використовувати їх з розумом: насичувати бульйони, створювати правильні набори для WOK, додавати унікальні смаки навіть у десерти. Це знання змінить не лише азіатські страви, а й ваш підхід до приготування їжі загалом.

👨‍🍳 Нова самооцінка та статус серед друзів і родини

Уявіть реакцію гостей, коли ви подаєте їм справжній Рамен або гарячі Гедза власного приготування! Ви станете тією людиною, яку запрошують на вечері, у якої просять поради та рецепти. Кулінарія перетвориться з рутини на захоплення, а кухня - на простір для самовираження та джерело задоволення.

Величезний арсенал грилів. Все для справжнього барбекю!