Майстер-клас Соуси
Sauce Lab: міксуй смаки
Дати майстер-класу
21червня
15серпня
Оберіть дату перед додаванням у кошик
- 5 годин практичного навчання
- к-ть учасників: до 12 осіб
- к-ть вивчених страв: 9
2 400 ₴
сashbak - 480 грн.
18+
Про майстер-клас
Навіть лист салату, одягнений у різний одяг із соусів, буде строкати абсолютно різними, іноді протилежними, відтінками смакової палітри. А м’ясо вони здатні піднести до рівня Michelin на вашій кухні.
На майстер-класі ми приготуємо всі основні соуси, з яких можна готувати сотні ваших похідних авторських варіантів.
Соус – це король на тарілці, це головніше ніж страва. Кожен кулінар – вдома чи на роботі, має знати їхні основи.
На майстер-класі ми приготуємо всі основні соуси, з яких можна готувати сотні ваших похідних авторських варіантів.
Соус – це король на тарілці, це головніше ніж страва. Кожен кулінар – вдома чи на роботі, має знати їхні основи.
Програма майстер-класу:
Соуси і заправки до салатів
Лимонно-гірчичний дресинг
Соус Цезар
Соус Ремулад
Соус Цезар
Соус Ремулад
Овочеві
соуси
соуси
Соус Класична маринара
Класичний Песто
Овочевий деміглас
Класичний Песто
Овочевий деміглас
Соуси
до риби
до риби
Соус Біск
Соус Бешамель
Теплий сирний соус з блакитним сиром
Соус Бешамель
Теплий сирний соус з блакитним сиром
Соуси до м'яса
та птиці
та птиці
Соус DC Mambo з ананасом
Пепер соус на основі демігласа
Соус Холандез/Шорон
Пепер соус на основі демігласа
Соус Холандез/Шорон
Солодкі
соуси
соуси
Ягідний карамельний соус
Карамельний тоффі/ Бейліз еспрессо
Карамельний тоффі/ Бейліз еспрессо
Особливості програми:
● СтруктураЯк зробити ідеальну емульсію для дресингу, отримати оксамитовий голландський соус і приготувати найніжніший карамельний топінг
● 1000 варіацій Наприклад, якщо до майонезної основи додати лише кілька додаткових інгредієнтів - можна отримати соус «Цезар»
● ВзаємозамінністьАбсолютною будь-який інгредієнт можна замінити, головне знати технологію приготування та зрозуміти, що відбувається з продуктами зсередини
Що входить у вартість?
Продукти та інвентар
Друковані та електронні рецепти
Фартушки на час майстер-класу
Чай та кава
Користування бібліотекою на території школи
Про нас пишуть
Відвідала майстер клас іспанської кухні. Мої очікування справдилися. Я класно провела день, час пролетів непомітно. Чудова, тепла атмосфера, смачні страви, все продумано і дуже зручно. Владислав неймовірний!
Рекомендую
Tetiana Shmonina
Мала можливість відвідати майстер- клас
«Бездоганне м'ясо», то це не те що
сподобалося- просто в захваті, дуже богато цікавої інформації. Дякую Вам , за те і що ділитесь своїм досвідом і знаннями
Lucy Podnebesnaya
Були з подругою на майстер-класі Salmon show від плавця до хвоста) неймовірний досвід, дуже багато корисних знань, а також класний спосіб провести час) Окреме дякую Владу за проведення, легку і приємну атмосферу, а також той досвід, яким він з нами поділився! Дуже приємні враження
Яна Рипенко
Якщо хочете класно провести час, вам точно варто спробувати майстер клас Italia slow life, вела Олена Кірічкова-просто вау вайб :)
Maryna Kovalova
Нещодавно відвідали майстер-клас "Ramsay's Kitchen", ', і це був просто ВАУ- досвід! Отримали неймовірні емоції, корисні знання та море задоволення від процесу. Ми обрали цей майстер-клас як спосіб відсвяткувати день народження - і це було супер рішення!
Катерина Ковилова
Один з найкращих проведених вихідних. Нові знайомства, веселощів, більше дізнався про стейки та гарний настрій на протязі всього навчання.
Pavel Pedina
Кулінарні корпоративи
Ваш кулінарний Діснейленд
WOW тімбілдинг
Об'єднайте свій колектив та налаштуйте їх на продуктивну роботу за допомогою кулінарного майстер-класу!
День Народження
Все ще думаєте, чим здивувати гостей у своє свято? Кулінарний майстер-клас – оригінальна ідея для суперсвята
Виїзний show-кейтеринг
Ми вам таке влаштуємо! Приїдемо на будь-яку локацію та організуємо найкращий кейтеринг та show-вечерю! Готуйтесь - буде ну дуже смачно🙂
