Майстер-клас з приготування Макаронс

Онлайн майстер-клас “Макаронс”

3 рецепти
1,5 години тривалість відео
> 3 кондитерських виробів
Доступ до відео - без обмежень

1 500 ₴

На подарунок

18+

Освойте технологічну базу для ідеальних макаронс!

Про майстер-клас

Повноцінний майстер-клас з приготування базового десерту, який має бути в арсеналі будь-якого кондитера та ресторану.

На перший погляд примхливий десерт, який, здається, потребує спеціальної техніки та супер секретних інгредієнтів, насправді готуватиметься за лічені хвилини.

У процесі навчання Ви оволодієте основою приготування макаронажу для десерту, а також вивчите дві базові начинки: шоколадний ганаш та ягідне кремьо.

Програма майстер-класу:

Макаронс з ганашом та вишневим конфі

Мигдалеві макаронс із ніжною текстурою, поєднані з насиченим шоколадним ганашем та яскравим вишневим конфі, що додає приємну кислинку й глибину смаку.

Макаронс кокос-малина

Легкі макаронс із делікатною кокосовою ноткою, доповнені ароматною малиною, що створює гармонійний баланс солодкості та свіжої ягідної кислинки.

Макаронс з курдом банан-апельсин

Вишукані макаронс із ніжною структурою, наповнені кремовим курдом із банана та апельсина, де тропічна солодкість поєднується з легкою цитрусовою свіжістю.

Онлайн майстер-клас з приготування макаронс це:

● 1,5 години реальних працюючих секретів

● Потрібний список інвентарю для макаронс

● Чек лист з правильного приготування

● Працюючі методи для створення ідеальної рівної поверхні та правильної "спіднички"

● Технологія приготування начинки - шоколадний ганаш

● Рецепт кремьо як основи для авторських начинок

Кому підійде майстер-клас?

Для дому: Шеф-кондитер доступною мовою пояснить та розповість як правильно готувати макаронс у будь-яких умовах.

Для кондитерів: Після майстер-класу Ви поповните скарбничку своїх десертів однією з найпопулярніших позицій. Ваші макаронси будуть рівними, глянсовими і результат буде 100%

Для рестораторів: Якщо Ви тільки плануєте відкривати заклад або вже працюєте - це чудова можливість поповнити своє меню оригінальними 100% handmade десертами.

Про нас пишуть

Крута атмосфера, чудовий викладач і атмосфера, яку він створює Заряджає енергією, позитивом і крутими знаннями

Valeria Bigun

Син (16 років) був на майстер-класі з випічки еклерів. Він був у захваті. Шеф Дарія дуже досвідчена, надала багато корисної інформації. Ми дуже вдячні за знання і емоції. До нових зустрічей

Ирина Калмыкова

Дякую Олегу Охріменко за знання в кондитерстві, які він дає на майстер-класі! Після цього все настільки просто готувати, що відчуваєш себе майстром своєї справи ! ВИ НАЙКРАШІ !!!

Оксана Луценко

Дуже сподобався майстер-клас з мусових десертів! Атмосфера була приємна, матеріал подавався доступно та структуровано. Дякую Олегу за багато нової, цікавої та корисної інформації! Десерти вийшли ну дуже смачні, вже дуже хочу спробувати приготувати їх вдома самостійно) Дуже дякую за досвід і знання!

Ksenia Fedotova

Отримала справжній день позитиву, нових навичок, натхнення і досвіду. Дякую за мастерклас по мусовим десертам, обовязково прийду ще на іший, дуже цікаво. День пролетів як година

Руслана Бевз-Беус

Майстер-клас "MACARONS PARTY" - це неймовірний захід! Йшла з пересторогою, бо вважала виготовлення цього десерту надважким процесом. Однак, під турботливим супроводом Олега все вийшло легко. Олег так натхненно розповів історію виникнення ... Більше

Юлія Ігуніна