Онлайн майстер-клас з приготування круасанів

Онлайн майстер-клас “Perfect круасан”

1 рецепт ідеального круасана
25 хвилин тривалість відео
листкове тісто своїми руками
Доступ до відео - без обмежень

1 200 ₴

На подарунок

18+

Справжній, вершковий, хрусткий круасан власноруч!

Про майстер-клас

Онлайн МК по круасанах — це покрокове навчання створенню ідеальної листкової випічки у домашніх умовах.
Ви опануєте техніку замісу тіста, правильного ламінування та формування круасанів із хрусткою скоринкою й ніжною, повітряною структурою всередині. Майстер-клас підходить як для початківців, так і для тих, хто хоче вдосконалити свої навички та досягти стабільного результату.

Програма майстер-класу:

Листкове дріжджове тісто

Базова техніка для створення ідеальної випічки: тісто з ніжною шаруватою структурою, що поєднує повітряність і делікатну вершковість.

Perfect
круасан

Еталонний круасан із хрусткою золотистою скоринкою та м’якою, повітряною серединкою з вираженими шарами й насиченим вершковим смаком.

Онлайн мастер-клас Круасани це:

● 100% практика

● Вивчення основи розшарування тіста за умов будь-якої кухні

● Правила вибору інгредієнтів: борошна/масла

● Температурні режими при випіканні круасанів

● Правильне формування круасану

Кому підійде майстер-клас?

Для дому: Подивившись майстер-клас Вам відкриються тонкощі та нюанси, які дозволять зробити Вашу випічку ще кращою та урізноманітнити меню для своєї родини та друзів.

Для кухарів: Поради професійного шефа з багаторічним досвідом дадуть розуміння, що робиться не так, як можна урізноманітнити існуюче меню і підвищити свої навички.

Для рестораторів: Якщо Ви тільки плануєте відкривати заклад - це чудова можливість поповнити своє меню ідеальними круасанами, а якщо Ваш бізнес вже працює, знання, отримані на онлайн майстер-класі, допоможуть удосконалити меню або зрозуміти що робиться не так і як покращити свою випічку.

Про нас пишуть

Крута атмосфера, чудовий викладач і атмосфера, яку він створює Заряджає енергією, позитивом і крутими знаннями

Valeria Bigun

Син (16 років) був на майстер-класі з випічки еклерів. Він був у захваті. Шеф Дарія дуже досвідчена, надала багато корисної інформації. Ми дуже вдячні за знання і емоції. До нових зустрічей

Ирина Калмыкова

Дякую Олегу Охріменко за знання в кондитерстві, які він дає на майстер-класі! Після цього все настільки просто готувати, що відчуваєш себе майстром своєї справи ! ВИ НАЙКРАШІ !!!

Оксана Луценко

Дуже сподобався майстер-клас з мусових десертів! Атмосфера була приємна, матеріал подавався доступно та структуровано. Дякую Олегу за багато нової, цікавої та корисної інформації! Десерти вийшли ну дуже смачні, вже дуже хочу спробувати приготувати їх вдома самостійно) Дуже дякую за досвід і знання!

Ksenia Fedotova

Отримала справжній день позитиву, нових навичок, натхнення і досвіду. Дякую за мастерклас по мусовим десертам, обовязково прийду ще на іший, дуже цікаво. День пролетів як година

Руслана Бевз-Беус

Майстер-клас "MACARONS PARTY" - це неймовірний захід! Йшла з пересторогою, бо вважала виготовлення цього десерту надважким процесом. Однак, під турботливим супроводом Олега все вийшло легко. Олег так натхненно розповів історію виникнення ... Більше

Юлія Ігуніна