Кулінарная школа офлайн
Отображение 61–80 из 83Сортировка: самые недавние
- Салат с лососем, карамелизированной грушей и камамбером
- Филе миньон с соусом black pepper
- Крем-брюле
- Рамен на завтрак
- Тост с яйцом пашот и гуакамоле
- Равиоли с карамелизированными грибами и говядиной
- Цезарь «Не Цезарь»
- Трайфл «Клубника-Базилик» с чиа
- Быстрая утка по-пекински
- Толстолоб на пару
- Жареные гедза
- Хого китайский самовар
- Куриный кисло-острый суп
- Тартар из говядины с трюфелем
- Стейк мясника из спагетти в соусе пеппе верде
- Семифредо с виски и орехами
- Chicken Burger с сырной сальсой и итальянской мустардой
- Американский бургер в мексиканском стиле
- Паназиатский кисло-сладкий бургер
- SLow-smoked ribs
- Грязная цыпочка
- Pitmaster burger
- Modern donuts
Традиционная кухня Азии: от супов до perfect десертов
✓ 5 дней практического обучения
✓ кулинарный конструктор и 1000 интерпретаций
✓ основы ферментирования продуктов
✓ более 40 рецептов: супы/салаты/блюда из мяса и рыбы/десерты
Вдохните аромат свежей выпечки, почувствуйте, как работать с тестом своими руками, чтобы получить идеальное изделие!
✓ 2 дня по 7 часов 100% практического обучения
✓ 8 изделий из теста: хлеб/булочки/сладкая выпечка
✓ технологии выпечки в любых условиях с любой техникой
✓ работа со всеми этапами: от замеса до формовки и выпечки
- Корпусная конфета «Кокос-манго»
- Корпусная конфета «Апельсин-Калуа»
- Черный шоколад 60%
- Трюфель «Salted caramel»
- Трюфель «Матча-фисташка»
Повысьте свои знания и навыки до уровня Мишленовских ресторанов!
✓ 5 дней практического обучения
✓ Работа с молекулярной кухней
✓ Создание текстур и форм из простых популярных продуктов
✓ Международный диплом
✓ 5 дней практического обучения
✓ Использование локальной рыбы и морепродуктов, доступных в любом магазине
✓ Технологии приготовления: сортировка/тушение/маринование/копчение/запекание/гриль/LTC/Sous-vide
Научиться готовить мясо на гриле как PRO в самом центре Киева!
✓ 5 дней практического обучения
✓ Выбор – хранение – подготовка – приготовление на гриле – барбекю
✓ Работа с разными видами гриля/коптельные
✓ Более 40 рецептов для гриля, включая гарниры и соусы
- Стейк салат с соусом чиммичури
- Бургер с говядиной
- Семифредо
- Икра из баклажанов
- Хумус
- Форшмак
- Биточки из тюлечки
- Чебуреки
- Семга пастрами
- Речная форель BBQ
- Умами фиш бургер
- Гриллированная макрель
- Запеченная big fish
