Отображение 1–20 из 24Сортировка: самые недавние
- Салат Лионез с уткой
- Запеченная перепелка с печенью и орехами
- Турнедо Россини
- Modern мильфей
- Ideal жжено-копченный ростбиф
- Свиной антрекот
- Пьяная виски цыпочка
- Стейк Тибон 21 день выдержки
- Свинная корейка на кости
- Vitelo — tonato sous-vide
- LTC chicken
Образование в Украине уровня международных кулинарных школ
Диплом об окончании курса, признанный Европой (IACP) и Америкой (ACF)
Более 100 кулинарных техник и рецептов от преподавателей с 10-ти летним опытом
Авторские блоки по приготовлению сыров, хлеба, пирогов в любых условиях
✓ 15 дней кондитерского интенсива
✓ топ самых популярных кондитерских изделий, собранных со всего мира
✓ муссовые десерты, торты, выпечка, макаронс, эклеры, европейская десертная классика
✓ Уникальные блоки из многоярусных тортов, шоколадных конфет и декора
- Рамен на завтрак
- Тост с яйцом пашот и гуакамоле
- Равиоли с карамелизированными грибами и говядиной
- Цезарь «Не Цезарь»
- Трайфл «Клубника-Базилик» с чиа
- Быстрая утка по-пекински
- Толстолоб на пару
- Жареные гедза
- Хого китайский самовар
- Куриный кисло-острый суп
- Американский чизкейк
- Вишневый клаффути
- Паннакота
- Крем брюле
- Семга гравлакс 12 специй
- Суп Kallakeito
- Пашированная семга
- Семга с хрустящей корочкой
- Кнели с соусом биск
- Соусы и заправки в салаты
- Овощные соусы
- Соусы для рыбы
- Соусы для мяса и птицы
- Сладкие соусы
- Тартар из говядины с трюфелем
- Стейк мясника из спагетти в соусе пеппе верде
- Семифредо с виски и орехами
- Рыба в картофельной «чешуе»
- Руанский пирог с уткой, печенью и фисташками
- Яйца божоле
- Бланманже с миндалем
- Корпусная конфета «Кокос-манго»
- Корпусная конфета «Апельсин-Калуа»
- Черный шоколад 60%
- Трюфель «Salted caramel»
- Трюфель «Матча-фисташка»
- SLow-smoked ribs
- Грязная цыпочка
- Pitmaster burger
- Modern donuts
- Тосканский суп Каччукко
- Ньокки ала-сорентино
- Томленая говядина с полентой
- Утиное рагу с пастой беголи
- Orange&polenta cake
✓ Готовьте блюдо максимум за 30 минут и рационально распределяйте бюджет
✓ 4 дня практического обучения
✓ Адаптированная программа работы кухни ресторана для домашнего использования
✓ Правила составления меню и закупок
✓ Работа с заготовками и хранением продуктов
- Утиная грудка с соусом Порто
- Пате из печени
- Салат с перепелкой и картофелем конфи
- Паннакота из манго
- Торт «Манго-огурец-клубника»
- Торт «Черная смородина»
- Пирожное «Кокос-банан»
- Сендвич Рубен
- Бельгийская вафля с яйцом пашот и апельсиновым соусом
- Томленые щечки в винной глазури с карамелизированным картофелем
- Салат с Бабаганушем и курицей
- Red Velvet
