Кулінарна школа офлайн
Показано 61–80 із 85Сортовано за останнім
- Laab свинина та рис
- Курка тіка-масала
- Вок з яловичиною та капустою кім-чі
- Індонезійський суп Лакса
- Шакшука
- Тост з яйцем пашот та шпинатом
- Солоні сирники з пармезаном
- Салат з манго та огірком
- Сирний фондю-сендвіч
- Бограч
- Кнедлики з вершковим соусом
- Парові вареники бринзою
- Банош з грибною мачкою
- Львівський сирник з глазуррю
-
- Риба в картопляній “лусці”
- Руанський пиріг з качкою, печінкою та фісташками
- Яйця божолє
- Бланманже з мигдалем
- Пісочне, листкове та дріжджове тісто
- Сирний тарт
- Кубіте
- Осетинський пиріг
- Spanakopita
- Вишневий пиріг/ Штрудель
- Вегас-стріп стейк/Рамп стейк
- Курча техас стайл
- Підкопчена рулька в пиві Guiness
- Сніданковий рамен
- Тост з яйцем пашот та гуакамоле
- Равіолі з карамелізованими грибами та яловичиною
- Цезар “Не Цезар”
- Трайфл “Полуниця-Базилік” з чіа
- Швидка качка по-пекінськи
- Товстолоб на пару
- Смажені гьодза
- Хого китайський самовар
- Курячий кисло-гострий суп
Традиційна кухня Азії: від супів до perfect десертів
✓ 5 днів практичного навчання
✓ кулінарний конструктор та 1000 інтерпретацій
✓ основи ферментування продуктів
✓ більше 40-ка рецептів: супи/салати/страви з м’яса та риби/десерти
Вдихніть аромат свіжої випічки, відчуйте, як працювати з тістом у своїх руках, щоб отримати ідеальні вироби!
✓ 2 дні по 7 годин 100% практичного навчання
✓ 5 виробів із тіста: круасани/бріош/рол Нью-Йорк/пахлава
✓ технології випікання в будь-яких умовах та з будь-якою технікою
✓ робота з усіма етапами: від замісу до формування та випікання
Вдихніть аромат свіжої випічки, відчуйте як працювати з тістом своїми руками, щоб отримати ідеальний виріб!
✓ 2 дні по 7 годин 100% практичного навчання
✓ 8 виробів з тіста: хліб/булочки/солодка випічка
✓ технології випічки в будь-яких умовах з будь-якою технікою
✓ робота з усіма етапами: від замісу до формування та випічки
- Стейк салат з соусом чімічурі
- Бургер з яловичиною
- Семіфредо
- Корпусна цукерка «Кокос-манго»
- Корпусна цукерка «Апельсин-Калуа»
- Чорний шоколад 60%
- Трюфель «Salted caramel»
- Трюфель «Матча-фісташка»
Кондитерський курс для оновлення десертної картки або старту у кондитерському бізнесі
✓ 5 днів кондитерського інтенсивності
✓ повністю робочі картки з професійною калькуляцією
✓ мусові тістечка, еклери, торти, класичні торти
✓ кондитерські секрети від професійного шеф-кондитера з багаторічним досвідом
Підвищіть свої знання та навички до рівня Мішленівських ресторанів!
✓ 5 днів практичного навчання
✓ Робота з молекулярною кухнею
✓ Створення текстур та форм із простих популярних продуктів
✓ Міжнародний диплом
