Кулінарна школа офлайн
Показано 21–40 із 84Сортовано за останнім
- Салат Ліонез з качкою
- Запечена перепілка печінкою та горіхами
- Турнедо Россіні
- Modern мільфей з кремом “Дипломат”
- Ідеальний палено-копчений ростбіф зі смаженими томатами та перцем
- Свинний антрекот
- П’яна віскі курочка
- Оригінальний токпокі з кімчі
- Cheese рамьон
- Яловичина бульгогі
- Корейський гриль
✓ Красива, корисна та здорова їжа на все життя!
✓ 5 днів практичного навчання
✓ салати/супи/закуски/основні страви та десерти
✓ більше 25 страв, які стануть основою для кулінарних фантазій
Підвищіть свої знання та навички до рівня Мішленівських ресторанів!
✓ 5 днів практичного навчання
✓ Робота з молекулярною кухнею
✓ Створення текстур та форм із простих популярних продуктів
✓ Міжнародний диплом
✓ 5 днів практичного навчання
✓ Використання локальної риби та морепродуктів, доступних в будь-якому магазині
✓ Технології приготування: сортування/тушіння/маринування/копчення/запікання/гриль/LTC/Sous-vide
- Брауні з фундуком
- Кекс по госту
- Яблучний тарт-татен
- Red velvet
- Салат з лососем, карамелізованою грушею та камамбером
- Філе міньйон з соусом black pepper
- Крем-брюле
- Різотто з морепродуктами
- Тепле карпачо з яловичини
- Салат з копченою качкою та соусом грано-падано
- Сицилійські канолі
- Chicken Burger з сирною сальсою та італійською мустардою
- Американський бургер в мексиканському стилі
- Паназіатський кисло-солодкий бургер
- Французький омлет з сьомгою
- Клаб-сендвіч
- Сирники з ягідним кюлі
- Веррін гранола
- Роли: Філадельфія, Каліфорнія зі сніжним крабом, з креветкою темпура
- Гункан: з чукою та спайсі лососем
- Нігірі: з лососем та вугрем
- Торт “Груша-ваніль”
- Тістечко “Мадагаскар”
- Торт “Полуничне мохіто”
- Laab свинина та рис
- Курка тіка-масала
- Вок з яловичиною та капустою кім-чі
- Індонезійський суп Лакса
- Стейк Тібон 21 день витримки
- Корейка зі свинини на кістці
- Vitelo – tonato sous-vide
- LTC chicken
Севіче з сібаса в tiger milk
Стейк мачете з пряними овочами
Латиноамериканський пиріг лимонний
Освіта в Україні рівня міжнародних кулінарних шкіл
Диплом про закінчення курсу, визнаний Європою (IACP) і Америкою (ACF)
Більше 100-а кулінарних технік і рецептів від викладачів з 10-ти річним досвідом
Авторські блоки з приготування сирів, хліба, пирогів в будь-яких умовах
✓ 5 днів практичного навчання
✓ вибір-зберігання-підготовка-приготування
✓ 5 правил роботи з м’ясом
✓ більше 40-ка рецептів, включаючи гарніри та соуси
✓ 15 днів кондитерського інтенсиву
✓ топ найпопулярніших кондитерських виробів, зібраних зі всього світу
✓ мусові десерти, тарти, випічка, макаронс, еклери, європейська десертна класика
✓ Унікальні блоки з багатоярусних тортів, шоколадних цукерок та декору
