Розклад
майстер-класів
та курсів в Києві
Оберіть майстер-клас за датою
Зручний календар з усіма доступними датами
Оберіть формат навчання
Показано 61–80 із 128Сортовано за останнім
Українська кухня в модерн інтерпретації
- Традиційний борщ су-від
- Класична котлета по-київськи
- Парові вареники з сьомгою
- Сирна запіканка в глазурі
П’ять годин прокачуємо українську класику: додаємо сучасні техніки, трохи сміливості й багато смаку. Бо борщ — це святе, але експериментувати теж ніхто не забороняв.
2 400 ₴
20% cashback - 480 грн
2 400 ₴
Занурся у смаки та аромати Таїланду!
- Пад тай з індичкою
- Том Ям з балінезійською приправою
- Запечений банан з чилі та кокосовим морозивом
🌶️ Гострий чилі, аромат лайму, свіжі трави і соуси, що вибухають смаком у кожному шматку, переносять у вечірній Бангкок із першого укусу.
2 400 ₴
20% cashback - 480 грн
2 400 ₴
Освойте технологічну базу для ідеальних макаронс!
- Макаронс з цитрусовим курдом
- Макаронс “Шоколад-базилік-горгонзола”
- Макаронс з кремьо чорна смородина
🍫 Приготуєте мигдалеві макаронс із різними смаками, які поєднують простий процес і результат, що виглядає як із професійної кондитерської.
2 400 ₴
20% cashback - 480 грн
2 400 ₴
Їжа для тих, хто любить погарячіше🌶️
- Оригінальний токпокі з кімчі
- Cheese рамьон
- Яловичина бульгогі
- Корейський гриль
🍜 Відкрийте для себе корейську кухню через її головні фішки — ароматні спеції, ферментовані смаки, соуси та страви, які подарують той самий “вау”-ефект від нових смакових поєднань.
2 400 ₴
20% кешбек - 480 грн.
2 400 ₴
Відомі та вишукані страви французької кухні
- Салат Ліонез з качкою
- Запечена перепілка печінкою та горіхами
- Турнедо Россіні
- Modern мільфей з кремом “Дипломат”
П’ять годин французького шику, красивих смаків, келиха вина та задоволення від процесу — готуємо, спілкуємося й ловимо той самий effortless французький вайб.
2 400 ₴
20% cashback - 480 грн
2 400 ₴
🥂 Зустрічаємо з келихом просеко
- Тартар з сібаса
- Яйця Бенедикт
- Вишневий клафуті
Прокачуємо домашню кухню до ресторанного рівня: готуємо тартар, Бенедикт і клафуті, наливаємо просеко й робимо вигляд, що сьогодні ми взагалі нікуди не поспішаємо.
2 400 ₴
20% cashback - 480 грн
2 400 ₴
Навчіться готувати ідеальний бургер!
- Молочна булочка для бургеру
- Ідеальна яловича котлета
- Домашня молода моцарела
- Традиційний кетчуп
- Американський соус Pineapple bbq
🧀 Булочка, сир, котлета, кетчуп і соуси — жодних готових продуктів. Лише інгредієнти, які ви перетворите на ідеальний бургер власними руками.
2 500 ₴
20% cashback - 500 грн
2 500 ₴
2 дні практичного навчання
- Молоді та м’які сири
- Напівтверді та тверді сири
- Сири по типу паста Філата
- Сири з сиворотки
- Страви з сирів: піца, хачапурі
🧀 Навчіться бачити за звичайним молоком майбутню моцарелу, бринзу чи качотту — і перетворювати ідею на сир власними руками.
8 000 ₴
10% cashback - 800 грн
8 000 ₴
Їжа у стилі comfort-food
- Шакшука
- Тост з яйцем пашот та шпинатом
- Солоні сирники з пармезаном
- Салат з манго та огірком
- Сирний фондю-сендвіч
✨ На цьому майстер-класі ви розширите свою сніданкову колекцію: навчитеся готувати яскраві страви з правильними текстурами, сміливими поєднаннями та результатом, яким хочеться хизуватися.
2 400 ₴
20% cashback - 480 грн
2 400 ₴
Улюблені страви високої французької кухні!
-
- Риба в картопляній “лусці”
- Руанський пиріг з качкою, печінкою та фісташками
- Яйця божолє
- Бланманже з мигдалем
Тут ви приготуєте французькі страви власноруч, освоїте цікаві техніки та проведете час у форматі «смачно, красиво і з вином» 😉
2 400 ₴
20% cashback - 480 грн
2 400 ₴
Вчимося працювати з різними видами тіста!
- Пісочне, листкове та дріжджове тісто
- Сирний тарт
- Кубіте
- Осетинський пиріг
- Spanakopita
- Вишневий пиріг/ Штрудель
🥧 Пісочне, листкове, дріжджове та витяжне тісто — ви за одне заняття розберетеся у всіх тонкощах його приготування і зможете перетворювати на десятки різних пирогів вдома.
2 400 ₴
20% cashback - 480 грн
2 400 ₴
Справжній, вершковий, хрусткий круасан власноруч!
Вдихніть аромат свіжої випічки, відчуйте, як працювати з тістом у своїх руках, щоб отримати ідеальні вироби!
✓ 2 дні по 7 годин 100% практичного навчання
✓ 5 виробів із тіста: круасани/бріош/рол Нью-Йорк/пахлава
✓ технології випікання в будь-яких умовах та з будь-якою технікою
✓ робота з усіма етапами: від замісу до формування та випікання
Той момент, коли дістаєш з духовки свій перший хрусткий круасан — і розумієш, що більше нікому не довіриш цю роботу.
9 000 ₴
10% cashback - 900 грн.
9 000 ₴
Навчіться готувати найсмачніші цукерки у вашому житті ;)
- Корпусна цукерка «Кокос-манго»
- Корпусна цукерка «Апельсин-Калуа»
- Чорний шоколад 60%
- Трюфель «Salted caramel»
- Трюфель «Матча-фісташка»
Навчіться темперувати шоколад, створювати вишукані начинки та декорувати цукерки, щоб легко готувати авторські солодощі для себе й близьких.
2 600 ₴
20% cashback - 520 грн
2 600 ₴
Оновлення десертної карти ресторану або кавʼярень.
Кондитерський курс для оновлення десертної картки або старту у кондитерському бізнесі
✓ 5 днів кондитерського інтенсивності
✓ повністю робочі картки з професійною калькуляцією
✓ мусові тістечка, еклери, торти, класичні торти
✓ кондитерські секрети від професійного шеф-кондитера з багаторічним досвідом
понеділок-пʼятниця
Курс, який економить до 70% витрат на розробку десертної карти. Для власників кав'ярень і ресторанів — це не витрата, це інвестиція.
15 000 ₴
10% cashback - 1500 грн.
15 000 ₴
Курс із використанням новітніх технологій Мішлен!
Підвищіть свої знання та навички до рівня Мішленівських ресторанів!
✓ 5 днів практичного навчання
✓ Робота з молекулярною кухнею
✓ Створення текстур та форм із простих популярних продуктів
✓ Міжнародний диплом
понеділок-п'ятниця
25 000 ₴
10% cashback - 2500 грн.
25 000 ₴
