Розклад
майстер-класів
та курсів в Києві
Показано 81–100 із 128Сортовано за останнім
Підвищіть свої знання та навички до рівня Мішленівських ресторанів!
✓ 5 днів практичного навчання
✓ Робота з молекулярною кухнею
✓ Створення текстур та форм із простих популярних продуктів
✓ Міжнародний диплом
Кондитерський курс для тих, хто хоче стати Perfect кондитером на своїй кухні!
✓ 5 днів кондитерського інтенсива
✓ Кондитерський курс для новачків та для себе
✓ ТОП найпопулярніших кондитерських виробів
✓ Класичні торти, тарти, випічка, еклери, європейська класика
✓ 5 днів практичного навчання
✓ Використання локальної риби та морепродуктів, доступних в будь-якому магазині
✓ Технології приготування: сортування/тушіння/маринування/копчення/запікання/гриль/LTC/Sous-vide
- Мариновані яйця
- Насичений універсальний бульйон
- Локшина класична та яєчна
- Японский рамен
- Китайский рамен
- Корейский рамен
- Мусовий торт Eкзотик
- Мусовий торт Монастирська господа
- Мусовий десерт Фісташка-Слива-Абрикос
- Мусовий десерт Garden
- Мусовий десерт Mocco
- Дзеркальна глазур
- Шоколадний велюр
- Тарт Татен
- Тарт “Мохіто”
- Клафуті
- Класична основа макаронс
- Макаронс з ганашем вишневе конфі
- Макаронс “Кокос-малина”
- Макаронс з курдом банан-апельсин
- Корпусна цукерка «Кокос-манго»
- Корпусна цукерка «Апельсин-Калуа»
- Чорний шоколад 60%
- Трюфель «Salted caramel»
- Трюфель «Матча-фісташка»
- Заварне тісто
- Крамбл
- Крем Яблуко
- Крем Банан-апельсин
- Глазур
- Курд ягідний
- Модерн Наполеон
- Брауні з курдом манго-маракуя
- Класичний чізкейк з конфі з манго
- Панакота з ягідним кремьо
- Сінабон
- Кекс по ГОСТу
- Яблучний штрудель
✓ Красива, корисна та здорова їжа на все життя!
✓ 5 днів практичного навчання
✓ салати/супи/закуски/основні страви та десерти
✓ більше 25 страв, які стануть основою для кулінарних фантазій
✓ Готуйте страву максимум за 30 хвилин та раціонально розподіляйте бюджет
✓ 4 дні практичного навчання
✓ Адаптована програма роботи кухні ресторана для домашнього використання
✓ Правила складання меню та закупок
✓ Робота з заготовками та зберіганням продуктів
Must have сучасної людини, який стежить за харчуванням
✓ 5 днів практичного навчання
✓ 5 ідей швидкого меню: від супу до десерта та напою
✓ витрачайте на приготування лічені хвилини
✓ готуйте корисні страви для своєї сім’ї
✓ 20 відео-уроків
✓ 22 години тривалість навчання
✓ топ найпопулярніших кондитерських виробів, зібраних зі всього світу
✓ мусові десерти, тарти, випічка, макаронс, еклери, європейська десертна класика
✓ Унікальні блоки з багатоярусних тортів, шоколадних цукерок та декору
